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唐人美食丛书 创意盘饰精解 高宇 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《创意盘饰精解》主要介绍60余例盘饰、菜肴围边的制作图解,所选品种均为时下饭店酒楼流行品种,图片丰富,图解详细,真正“手把手式”传授,可帮助初级厨师、大众美食爱好者迅速掌握劋作技巧,是其良师益友。
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花式果盘精解 高宇、北京唐人美食职 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《花式果盘精解》主要介绍50例各式果盘(包括精品大果盘和分位果盘)的制作图解,所选品种均为时下饭店、餐馆、酒吧的流行品种,时尚品味,原创造型,款款精美绝伦,并赋予动人的名字。上午学下午用,你也可以做出新潮的花样果盘。
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西式盘饰精解 北京唐人美食职业技能培训学校 组织编写,高宇,鲜旭,李福平 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
西式盘饰,即用西餐中的装盘和造型方法来装饰中式菜肴,因取材来源广泛、制作简单便捷、创意独特新颖、成本相对低廉等特点,越来越受欢迎。 本书为你精选时下、最实用的西式盘饰,分果蔬鲜花盘饰、果酱画盘饰、面塑盘饰、糖艺盘饰、精品盘饰五部分详细介绍制作过程,既有精细的分步图解,也有精美的作品展示,真正“手把手式”传授,轻松学会西式盘饰!
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唐人美食丛书--实用面塑精解 高宇 主编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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唐人美食丛书--创意盘饰精解 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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《工厂电气控制技术》:高职高专“十一五”规划教材
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正版!唐人美食丛书--实用面塑精解 9787122054524 化学工业出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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