亲爱的比萨 华文图景 企划 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
“比萨”是比萨饼的俗称，它来源于意大利的那不勒城，由特殊的饼底，乳酪、酱汁和各式馅料所制成。比萨早在古罗马时代就出现了，不多当时只是单一的面饼，没有丝毫的配料。那不勒斯人认为上好的比萨就是“发得好的面团再配上新鲜的番茄”，所以比萨的制作是否地道，就要看它的韧性了。做工地道的比萨饼，饼的外皮用意大利语称为“皇冠”。轻而且薄，看起来就像煎饼。比萨的饼底要每天现做，选用春冬两季的甲级上麦研磨而成的面粉，然后用内含0多种成分的专用酵母发酵，饼底才会外香脆，内松软。本书图文并茂地介绍了制作比萨的工具、乳酪、酱料、香料等知识，同时还详细教你如何做比萨的步骤，保证你一看就会。垂涎欲滴的美食，还等什么，赶快跟着本书来学一学吧！
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比萨在多数人的概念中就是单一的主食，觉得一片比萨——中式的馅饼，能有什么营养？其实不然，比萨包含面粉、橄榄油、乳酪和番茄，营养非凡！本书就为你深入浅出地讲解比萨的传奇，以及制作比萨的一些工具及配料的知识，并且还手把手教你如何制作一个异国情调的比萨饼。 冲着的口感，学习有趣的制作，然后活力充沛地吃掉它，真实太棒了！没有比这更享受的了。你可也要试一试哦！
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