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乳品技术装备 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
全书除了介绍乳品生产的常用设备，如 预处理设备、收奶及贮奶设备、热交换设备、灌装设备、真空浓缩设备、超滤和反渗透设备、喷雾干燥设备、冷冻与冰淇淋设备等，还介绍了国内外知名企业的乳品生产设备，如 利乐公司的管式超高温杀菌器、TBA/9型利乐砖和TBA/3型利乐枕无菌包装机 德国SIGCombibloc公司的CF706康美盒包装机 德国KF公司管式超高温杀菌器、无菌灌装机 GEAwiegand公司的真空浓缩设备和CEANiro公司的喷雾干燥新技术 国际纸业公司的屋顶型液态奶包装机 以及宁波食品设备制造总厂的超高温瞬时灭菌机，上海饮料机械厂的BRO25板式换热器 廊坊通用机械有限公司的胶体磨和高压均质机 上海申鹿均质机有限的高压均质机 呼和浩特市轻工机械有限公司的4000三效降膜蒸发器和带有二级流化床喷涂卵磷脂装置的喷雾设备，和具有国际同等水平的上海轻工装备集团星
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乳品技术装备 武建新 主编 中国轻工业出版社【正版图书 无忧售后】
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乳品技术装备 武建新 中国轻工业出版社 9787501926879
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乳品技术装备 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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乳品加工新兴技术（现代食品科学技术著作丛书） 汇集了当前国际上有关乳制品加工技术与装备的新研究成果。
本书第1 章至第10 章提供了可减少传统热加工过程对营养、产品感官和天然活性成分不利影响的新兴加工方法和新兴的非热处理方法。其中，新兴热处理方法包括电阻加热、微波加热和射频加热。新兴的非热处理技术包括微滤、高静水压、微射流高压均质、脉冲电场、高功率超声、紫外线和脉冲光、二氧化碳处理、集中高强度电场以及提高乳、乳制品保质期和安全性的化学防腐剂替代物细菌素栅栏因子的应用等。第11 章介绍了有机和传统乳制品在营养含量、健康、结构/ 功能声称方面的监管状况, 乳中的生物活性化合物、脂肪酸、维生素和矿物质， 以及有机饲养和传统饲养、巴氏杀菌等引起的乳中活性物质的变化。
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【正版新书】-乳品加工新兴技术(现代食品科学技术著作丛书）2023年印1版1 次汇集了当前上有关乳制品加工技术与装备的研
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-乳品加工新兴技术(现代食品科学技术著作丛书）2023年印1版1 次汇集了当前上有关乳制品加工技术与装备的研究成果
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