江湖的期待 我希望,能够恢复滋养万物的能力。到那时,或许我可以再度同你们携手,在烈火与清汤间,在浓烈与恬淡之间,走出一条面向未来的河系美食路径。 海洋的慨叹 我见惯了从这里走出去的各色生灵,身体里还保留着对鲜味的渴望。经过漫长的进化,虽然你们已不复当年模样,但留在身体和舌头上的味觉信号,都已成为我们之间*深的牵绊。我是海洋。 每章故事提供三种叙述角度:自然视角、当地居民视角、导演视角。多维度展现人与自然的共生理念。 吃辣为什么上瘾?牡蛎为什么鲜美?扫码即可观看科普动画短片。
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万物滋养 一浆一饭中的中国生态哲学 9787518427802
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518427802 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《万物滋养》从”饮食”角度切入,打破行政区划与民族界限,以中国五大典型地域生态环境为单元,力图以当代的视角,于寻常三餐中挖掘中国传统哲学对于”*”、”生态平衡”的精神追求,并且试图站在人与自然和谐共生的立场,思考当前生态环境下人类的命运与出路。全书分为五章,细述森林、草原、田野、江湖、海洋五大生态环境中人与自然的和谐相处的故事,每章又各自包括自然本身、当地居民和导演三种视角,阐述特定生态环境下的中国饮食文化特点。
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