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美丽的云南高原是动、植物的天堂,由于其独特的立体气候,生长着地球上寒、温、热带的各种动、植物,是世界闻名的“动、植物王国”。在浩瀚的动、植物海洋中,不乏许多过去为人类所不知或知之甚少的可食用的动、植物资源,让它们走出深山老林,为人类健康服务,是每一个云南人义不容辞的责任。《云南特有食物图鉴》收集了0种约203个食物,其中野生食用菌2种,食用鲜花3种,蔬菜28种,水果6种,新资源食物3种,茶叶4种,动物食品0种,特色风味食品4类8个,云南芸豆6个。
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