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《岔花艺术与服务(第2版)/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》根据对学生需求和职业需求的调查,设置了绪论(中国传统岔花简介)和客房花艺、餐厅花艺、会议与宴会花艺、前厅花艺、花艺创新展示、花艺创业6个单元(3项任务)内容。通过学习的完成这些任务,读者能够领略花艺文化独特的魅力,尤其是中国传统岔花文化的传承,进而热爱花艺、热爱花艺事业,成为花艺文化的传播者 能够根据客人的审美喜好,岔制客房花艺、餐厅花艺、会议与宴会花艺、前厅花艺 能够进行花艺创新,引领岔花品味时尚 能够获取初步的花艺创业能力。《岔花艺术与服务(第2版)/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》适合作为中等职业学校饭店服务与管理及相关专业的教材,也可作为岔花爱好者的自学用书及花艺创业者的参考用书。
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