烹饪基础理论【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本采用图文并茂的形式,形象地讲述烹饪的基础知识及技能,突出操作技能的训练。全书分为三编,分别为烹饪原料篇、技术火候篇、调味装盘篇,内容涉及烹饪原料知识、配菜技巧、火候、火烹技法、石技法、水烹技法、油烹技法、调味知识、菜肴装盘、筵席知识、饮食营养、饮食卫生、饮食成本核算等。可以说,这是一本专家、实用、新颖、全面、系统的,适用于中等职业技术学校旅游服务专业教学,也可用于饭店员工的岗前培训、在职培训、职业技能鉴定前的培训和员工自学。
¥39.80定价:¥200.80 (1.99折)
食色性也!世界上有一半的爱情都与吃有关!在吃得好比吃得饱更重要的,人们对情爱生活的需求越来越高,吃出“性”福永远都会比吃得好更重要!日常生活中食物与人的性功能之间存在着很密切的依存关系。许多食物和营养素都是能促进性欲、调节性感和滋养性功能的。传统医学和现代医学一致认为,选择具有特殊功效的膳食可以达到强精、壮阳、补肾、强身等目的。但究竞怎样才能达到理想的效果呢?您只要合理搭配日常生活的饮食结构,科学摄取所需营养,按照我们为您选择的营养餐去做,您足不出户,即可享受到高品质,低价位,色、香、味、俱佳的“性”福美食,您在品尝美味佳肴的过程中既能陶冶“性”情,又可防治“难言之隐”,还大饱口福,强身健体,可谓一举多得。这就是我们编写本书的初衷。
¥9.96定价:¥50.77 (1.97折)
延年益寿的营养 赵树芳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为了增进人们对健康食品知识的了解,科学的指导日常饮食,达到防病治病,健康长寿的愿望,赵树芳著的《延年益寿的营养》从现代营养学、中医学的角度出发,结合日常生活的实际情况,结合中国食品生产状况和国人饮食习惯,对六大类健康食品从营养成分、食用价值、药用价值和科学的食用方法几方面,进行了详细而实用的解析,力求做到科学严谨,实用有趣,通俗易懂,希望《延年益寿的营养》的出版能给广大人民裙众带去科学的食品营养知识,能够对人们的生活、饮食提供有益的参考和指导,从而指导人们科学的饮食,保持健康的身体,达到延年益寿的美好愿望。
¥7.96定价:¥44.66 (1.79折)
食物禁忌与相克 安然,文胜 编著 中国时代经济出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥2.00定价:¥23.37 (0.86折)
食物禁忌与相克 安然,文胜 编著 中国时代经济出版社【正版保证】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
¥9.64定价:¥50.04 (1.93折)
名厨名菜 张仁庆 主编 中国时代经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥21.00定价:¥49.37 (4.26折)
家庭饭馆:轻松学做家常饭菜888 滕宝红 主编 中国时代经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)
厨师实习菜谱 张仁庆 主编 中国时代经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥15.00定价:¥37.37 (4.02折)
四季家常美味汤粥400 杨卫, 田均平 中国时代经济出版社【正版保证】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
这是本汤粥烹饪书籍。全书按春夏秋冬四季,分别罗列出适宜四季的不同汤粥的烹调食谱。每份汤粥除叙述了其制作材料、程序和功效说明外,还配备了一幅成品照片。本书不仅适宜厨师阅读,也适合普通读者阅读。
¥7.50定价:¥43.50 (1.73折)
烹饪基础理论 张仁庆【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国是餐饮业发达的国家,饮食烹调是人们每天生活中都离不开的事情,同时,烹调技术又是学习、掌握的技术,也是最有市场的实用技术。俗话讲 “三年大冒,饿不着厨师。”这是说不管有什么自然灾害,近水楼台先得月,厨师是不会挨饿的。改革开放以来,我国的餐饮业得到了长足的发展,据统计,2005年全国餐饮业的营业收入8800亿元人民币。因此讲,餐饮业是阳光工程、阳光产业,前途无量。此书是以技术培训为主导的专业教材,烹饪教学分两大部分,一部分是应知(理论知识),另一部分是应会(技术劋作)。只要将应会部分(以实际劋作为主)通读,记住书中的技术要点,就能对烹调技术方面有一个系统的掌握,再经过实践,就能使理论与实践相结合转化为生产力,产生出丰硕的成果。
¥31.58定价:¥115.82 (2.73折)
家庭饭馆:轻松学做家常饭菜888 滕宝红 主编 中国时代经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥137.37 (0.44折)
名厨名菜 张仁庆 主编 中国时代经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥21.00定价:¥137.37 (1.53折)
面点制作工艺 张仁庆 主编 中国时代经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥15.00定价:¥137.37 (1.1折)
食物禁忌与相克 安然,文胜 编著 中国时代经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥27.00 (3.71折)
烹饪基础理论 张仁庆 主编 中国时代经济出版社【正版畅销】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
本教材采用图文并茂的形式,形象地讲述烹饪的基础知识及技能,突出操作技能的训练。全书分为三编,分别为烹饪原料篇、技术火候篇、调味装盘篇,内容涉及烹饪原料知识、配菜技巧、火候、火烹技法、石技法、水烹技法、油烹技法、调味知识、菜肴装盘、筵席知识、饮食营养、饮食卫生、饮食成本核算等。可以说,这是一本专家、实用、新颖、全面、系统的教材,适用于中等职业技术学校旅游服务专业教学,也可用于饭店员工的岗前培训、在职培训、职业技能鉴定前的培训和员工自学。
¥41.02定价:¥87.86 (4.67折)
正版书籍 情爱美食吃出你的性福 中国时代经济出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥14.00定价:¥35.56 (3.94折)
正版!烹饪基础理论 9787802211032 中国时代经济出版社【可开发票】 正版图书下单即可
¥28.00定价:¥35.00 (8折)
会计做账真账实训书籍建筑行业实务实操教程资料材学施工程模拟作工具包盘帐记账全套企房地产公司报税手册财务软件系统成凭证
¥122.00定价:¥571.00 (2.14折)
¥12.60定价:¥16.00 (7.88折)
¥18.10定价:¥23.00 (7.87折)
¥22.90定价:¥29.00 (7.9折)
¥19.70定价:¥25.00 (7.88折)
¥27.60定价:¥35.00 (7.89折)
¥14.00定价:¥20.00 (7折)
¥17.30定价:¥22.00 (7.87折)
¥14.00定价:¥20.00 (7折)
¥30.80定价:¥39.00 (7.9折)
¥17.30定价:¥22.00 (7.87折)
28大食物助“性”福,滋阴美食“力”无限,壮阳强“性”汤粥谱十全大补煲“性”福,催情周周餐营造好“性”致,果蔬汁;也能让您“性”趣盎然,男人“性”能欠佳吃什么?女“性”冷淡怎么补,高“性”之后吃什么,7大食物好败“性”;食色性也!世界上有一半的爱情与吃有关,在吃得好比吃得饱更重要的今天,吃出“性”福永远都会比吃得饱更重要,本书将揭示吃出“性”福的奥秘。
¥12.50定价:¥25.00 (5折)
¥22.90定价:¥29.00 (7.9折)
¥20.50定价:¥26.00 (7.89折)
¥18.90定价:¥24.00 (7.88折)
¥20.00定价:¥25.00 (8折)
¥14.00定价:¥20.00 (7折)
暂时没有内容
¥10.14定价:¥26.00 (3.9折)