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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787506678315 Author 作者 李志勇,刘青 编译 Format 版本 精装 Pages Number 页数 830页 Publisher 出版社 中国标准出版社 Publication Date 出版日期 2015-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 中国葡萄酒消费迅猛增长,进口葡萄酒大量涌进,面对中国葡萄酒市场靠前化浪潮,采用与靠前接轨的统一的分析检测方法对葡萄酒酿造和加工过程中原料、半成品和终产品进行分析检测和质量控制,显得更加迫切和必要。本书由《靠前葡萄酒与葡萄汁分析方法大全》编译而成,是靠前葡萄酒行业分析检测领域的非常不错经典之作,收集整理了葡萄酒和葡萄汁的所有物理、化学和微生物检测方法及质量控制的有关规定。方法包括标准方法、基准方法、认可的替
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