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减肥不等于 不吃 或 少吃 ,恰恰相反,想要真正减肥成功且不反弹,必须 好好吃饭 。理想的 瘦 也不等于 纤弱如柴 ,而是指心灵的轻盈 身体的健美。 这本书将颠覆你对减肥的既往认知!本书围绕如何科学健康地吃出理想身材,探讨现代人发胖的真相,揭开断食、节食等错误减肥方式的问题所在,并提供20份健康减肥零反弹者的经验分享 66道健康又好吃的减肥料理做法,帮你重塑愉快减肥 健康饮食的路径与信心! 营养到底有多重要?一本书重新认识关键营养词汇:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素与矿物质、膳食纤维、水分、卡路里,聪明地摄入营养,不挨饿也能轻松瘦身。 究竟怎样好好吃饭?一本书重新解读「好好吃饭」的定义与方法:健康食材选择方法 | 吃对调味品 | 好吃不 胖 的烹饪方式 | 控糖饮食全解说 | 营养三餐组合方案 | 上班族瘦身便当灵感
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食帖14:小聚会 林江 主编 每个人需要偶尔的相聚 食帖系列饮食文化书籍书中信出版 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠
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食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史(以餐桌的宽度,丈量历史的长度。超有趣!100种食物里的人类简史。) 以餐桌的宽度,丈量历史的长度。超有趣!100种食物里的人类简史。让你成为餐桌上*懂吃的人!
《食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史》是人气食物内容品牌 食帖WithEating 的第9本单行本。历经2年企划、多位权威学者审读,爱德华 君度、赵世瑜、张帆、青山周平、刘一帆、庄祖宜、笛安等诚挚推荐!
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食帖14:小聚会教科书 林江 主编 每个人都需要偶尔的相聚 中信出版社官方旗舰店 正版书籍
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食帖03:食鲜最高 “鲜味”到底是什么味?彻底了解“鲜”的秘密!附别册《自给自足》
《食帖03:食鲜**》是食帖品牌的第3本纸质出版物,以 鲜 为主题,探讨 鲜味 如何产生、从何而来、如何烹饪等话题。 人类可以品尝出 酸甜苦咸鲜 这五味, 鲜 是其中*抽象、*难形容的一味,它具有化学的复杂性,也具有人类饮食文明赋予它的特殊意义。这一次,我们将围绕 鲜 一字,彻底探明其中奥秘。 鲜 的英文为 Umami ,源于日语,这个词直到20世纪初才被定义出来。人们彻底了解鲜味的历史不过百年,食物中谷氨酸钠、肌苷酸钠、鸟苷酸钠等氨基酸成分发挥出的综合味道,可以被理解成 鲜 的本质。 鲜 有百种。海鲜、河鲜、山珍、时蔬、豆类、发酵食物等,都有鲜味蕴藏其中。价贵至松露、鱼子,价廉至嫩笋、虾米,各有各味,都是味蕾的惊艳之旅。我们尝到的大多数 鲜 ,其实都是对食材 本味 的提炼与升华。这当中包含考究的烹饪工艺、节制的
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食帖11:美食漫画万岁! (第2版)林江 主编 去美食漫画里 中信出版社官方旗舰店 正版书籍
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食帖24:啊!又想吃零食了 食帖原创出品,一本解构零食的趣味读物!全球知名零食品牌工厂探秘+近百种风味零食解读+健康零食自制食谱。附:超珍贵怀旧糖纸收藏图册。
想2秒内收获快乐吗?一起吃零食吧!这是一本解构零食的专业书籍,也是一本让人嘴馋的趣味读物。 《啊!又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。本书将通过三大板块:超级零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食,沿着零食发展演变的时间线,展开对零食的专题解读。 零食是如何被制造的? 深入零食背后的食品工业,专访MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食制造商,对话内部专业人士,重现零食从研发到生产再到营销的工作流程,揭秘全球知名零食品牌的诞生过程。 零食是伴随一生的幸福感, 大人的零食 或已成为流行趋势? 从怀旧零食到3D打印零食,梳理零食发展历史,解读*概念,分析未来零食动向。 我们该如何挑选零食? 详细介绍全球近百种风味零食,专业讲解配料表中各种添加剂,揭开零食中糖的
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食帖05:全宇宙都在吃甜品 林江 著 甜品制作工艺大全烤面包奶酪蛋糕巧克力甜筒 中信出版社官方旗舰店 正版书籍
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食帖05:全宇宙都在吃甜品 我们遍尝甜品,只为探索有关甜品的一切。附别册《猫山狗海》
《食帖 05 :全宇宙都在吃甜品》编辑推荐: 当糖触及舌尖,甜蜜的信号会在 0.5 毫秒内抵达脑部中枢神经,多巴胺瞬间分泌,产生 愉悦感 ,与此同时,糖分在身体中被分解,产生能量,涌进血液。甜品独特的魔力与魅力,便是来自身与心的双重快感。 不同地域有自己独特的甜品文化。法国人吃甜品讲求精致与情调,将华美如珠宝的甜品用叉匙切开,小口浅尝,细细品味;德国人钟情于豪迈的外形、扎实浓郁的味道,常用奶油与乳酪;英国人将甜品吃出生活方式,啜一口茶,咬一口涂满德文郡奶油的司康,是下午茶不可或缺的内容。 与西方不同,东方人对甜品的追求柔和且富有意境。中式的点心糖水,讲求 清甜 ,将自然的甜味充分发挥;日本的和果子,追求 形与意 的层次,注重时令与禅意的表达。 公元前 3 世纪,印度和中国
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食帖11:美食漫画万岁! 现实走开!去美食漫画里享受至高治愈! 超人气内容品牌「食帖」的第11本畅销书。
没在深夜看过美食漫画的人,不足以谈人生。 《美食漫画万岁!》是食帖品牌的第11本纸质出版物。 独家专访《孤独的美食家》久住昌之、《中华小当家》小川悦司、《神之水滴》亚树直等多位知名漫画作者,深度探讨美食漫画的独特价值,速读解析40部经典美食漫画作品,分享超详细二次元美食还原教程,用一本书揭开美食漫画被世界热爱的终极秘密。 随书附赠:《自给自足》别册。
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食帖1-4共4册 林江著 食帖(3)食鲜*高+食帖02 只为喝杯好咖啡+食帖1Brunch吧!没那么赶时间+食帖04:肉
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食帖17:蔬菜多好吃啊! 林江 主编 中信出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
·《蔬菜多好吃啊!》,是超人气内容品牌「食帖WithEating」的7本书,也是一本比肉更好吃的蔬菜享用指南。“蔬食”是一种以植物性食物为主的饮食方式,包括蔬菜、水果、谷物、香料等食材,也不排斥结合比例的肉禽蛋奶。这不是一本严格的膳食教科书,却有可能开启你对蔬食生活的想象力,提供更多蔬食的美味可能。·吃蔬菜不等于吃草,全球的蔬食生活方式如何轻松践行?这本书将你重新认识蔬菜的魅力,养成更健康轻盈的饮食方式!·“为什么蔬菜总被当作配角?它们明明可以比肉更好吃。”西班牙米其林二星主厨Xavier Pellicer·这本书里包含50种时令蔬菜图鉴 / 70道蔬食灵感 / 沙拉美味升级法则 / 干菜使用手册 / 蔬菜冷冻保存法 / 素食烘焙指南 / 彩虹蔬食法 自然饮食法解读 / 生态农业与人类健康探讨「食帖WithEating」是一个关于“食物与生活方式”的垂直内容
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