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【专业全面,破偏见】 拥有傲人发表量和超高引用率的 学霸 作者,为读者介绍、剖析几乎全部的饮食营养成分及常见的都市流行饮食方案, 一书在手,熟悉饮食的方方面面 ,并对饮食及健康问题知其所以然,拒绝人云亦云、盲目跟风, 解放被 减肥道德 绑架的你 ; 【授人以渔, 荟萃分析 各种健康类写作的写作】 健康领域的读物繁多芜杂,结论众说纷纭,读者何去何从?作者展示了横断面分析、小样本观察、对照组研究、长期跟踪、论文荟萃分析等等方法下的结论,评价其可信度,给予读者自己筛选信息的意识和方法,面对各种健康类内容的写作时不再迷惘; 【现身说法的拼劲,惊奇案例的启迪】 科学家的身边人往往难逃为科学精神辐射的命运 ,作者不但不放过自己,也拉着自己的儿子乃至实验室的同事一起做饮食试验,吃/不
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“坏”食物真的坏吗? iBooks2017年优选图书。医学博士、《纽约时报》专栏作家教你理性看待食物,驱散饮食迷思,摆脱焦虑和困扰,找回享受美味的愉悦感。
我们总是在寻找灵丹妙药,同时对某些所谓的坏食物心存恐惧。 真的可以这样简单粗暴地对待饮食健康吗? 当然不是! 透过谣言和伪科学的重重迷雾,你会发现,我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些 坏 食物,因为它们事实上并不坏,关键在于适量。只要了解足够的信息,我们就能掌控自己的饮食健康,同时不必放弃享受美食的愉悦感。 这是一本信息量很大且很容易理解的书。 这是一本有趣且让人安心的书。 如果你希望透过媒体炒作的面纱,看到对营养学研究的理性分析,那么这本书很适合你。 衷心推荐给那些热爱生活、对美食充满期待的人!
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