日式家庭料理基本功 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍了日本家庭餐桌上zui常见的料理,对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作,从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始,从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始,视频式多图教授,让初学者的你也能一步一步学会美味日料的制作方法,用恰当的手法处理食材,料理才会色、香、味俱全。
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日式家庭料理基本功 [日] 川上文代 著,王岩 译 煤炭工业出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书为完全不会做料理的新手准备,是一本“纯基础”的料理制作教科书!本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发,用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨房里的di一本日式家常料理菜谱,一本真正的从零开始学日料图书! n蔬菜怎么切才能做出好吃的味道? n猪肉、牛肉、鸡肉怎么切分才能做出美味? n竹鱼、鲑鱼、沙丁鱼怎么去骨、片肉才好吃? n西红柿怎么去皮?鸡蛋怎么搅拌?豆腐怎么处理?米饭怎么焖好吃? n就是这些料理中的“基本中的基本”,好像很多人也并非全都知晓,那么就从“基本”学起吧! n3大肉类 + 11种鱼类 + 37种蔬菜 + 鸡蛋、干物 = 65款人气日料 n
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200种兰花家庭莳养 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
兰花的品种很多——几乎每种兰花都有她独特之处。再加上栽培技术的日益提高,每年都有新的兰花品种问世,所以到底有多少种兰花可供欣赏是无从考证的。但这更加说明兰花在爱好者心中的地位。《200种兰花家庭莳养》选择的200种兰花,均是观赏性的品种 其中以卡特兰、蝴蝶兰、兜兰等7种常见兰花为主,其他品种兰花为辅。让读者除了可以栽培兰花、欣赏兰花外,还能了解兰花的流行趋势及兰花新品种的样式。
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