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新编大众菜1388样 台湾生活品味文化 主编 吉林科学技术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
中国烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的实用居家烹饪手册。 八大类经典美食,800款实用菜例;两大类烹饪知识,500余条厨房常识;带您步入家庭烹饪的百花园。 菜肴选料广泛,分类细化;内容讲解详实,图文并茂;烹调技法多样,南北皆宜。 原料、调料均标明投放量,做法可举一反三、随意变化。
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大众菜1000样 台湾生活品味文化有限公司 编著 吉林科学技术出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《家常菜1000样》的升级版家庭烹饪完全手册。 800余款新潮家庭实用菜肴。 五大门类食材原料的烹饪涉诀窍。 200余条食物营养小常识,倡导科学健康的膳食新理念。 取材大众,操作简便,菜点新颖,南北皆宜。
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家庭实用菜谱精选1200例 CCTV 中央电视台《天天饮食》栏目用书 曹广泉【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书全部菜式均贯穿了《天天饮食》所倡导的“吃出文化、吃出营养、吃出健康”的宗旨,以味为核心,以养为目地,以健康为标准。均体现低盐、低脂、低糖、低温油原则,烹饪方法以急火快炒为主,以蒸、煮、焖、炖为主,少焯水,少过油,尽量采用少损失菜式营养成分的烹调方法,也体现了烹调方法的民众化。贯穿味型的理念是以清淡为主,以原汁原味为主 色泽上,以本色鲜嫩为主,不用色素和添加剂 菜式不仅体现色香味形,更着重营养素之间的搭配,更多使食用者易于消化吸收。从选料上体现了经济实惠,易于加工,普遍家庭都能接受。编者的主导思想是把各地有代表性的菜式介绍推荐给大家,以供选择食用。在本书的,编者综合多方面的因素,根据不同季节、不同人裙的饮食营养需求,推荐了2类菜谱索引,以方便读者选择、使用。
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本书特点: 轻轻松松学烹调快快乐乐品味道; 食坛高手解密好菜要诀; 数百款健康菜倾囊相授; 复杂烹饪过程简单呈现; 营养学家助膳食搭配。
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