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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518092956 Author 作者 (英)马克·德莱克 Format 版本 精装 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《世界啤酒地图:150种啤酒大赏》一书,集合了超过150种不可错过的啤酒体验,详尽记录了世界上超级棒的啤酒、酒吧、酿酒厂、啤酒节和各种活动,是每一名啤酒爱好者的*啤酒愿望清单。结合旅行,城市导览,美食与历史,带你周游全球,途径传统老式英式酒馆,奇奇怪怪的比利时酒吧,精致的巴伐利亚啤酒西餐厅,既能享受美食也能品尝啤酒,还有新西兰啤酒花园,东南亚的闹市街,精彩的啤酒节,独特的风味啤酒,业界*的啤酒厂,还有近期新
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全方位啤酒品饮专书诞生!内容以啤酒品评为主轴,涵盖所有基础背景知识——从历史渊源到当今趋势,从原料特性到酿造工艺,从类型系统到品饮评论,从餐饮搭配到新潮调饮,可作为啤酒评论与鉴赏的指南吗丶,亦是美食工作者与爱好者不可或缺的参考书。PartⅠ?作者以自己丰富的业界经验,替读者搭起一座通往啤酒酿造厂与麦芽工厂的桥梁,扼要叙述饮者的啤酒生产技术知识,理解啤酒风味本源,奠定品评基础。PartⅡ?说明各种啤酒的诞生背景、历史演变、发展现况与分类系统,并综合评述当今全球百余种重要啤酒类型的风味特征,带你一窥缤纷的啤酒世界,并建立啤酒品评的客观标准。PartⅢ?从专业评审的角度,陈述如何品评并找出瑕疵,教读者判断啤酒的技术缺失、鲜度问题或风味缺陷,提升印着的敏锐程度与客观评鉴能力。PartⅣ?作者以啤酒侍酒师的身
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世界啤酒地图:150种啤酒大赏-中国纺织出版社【新华正版书籍】
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世界啤酒地图 150种啤酒大赏 (英)马克·德莱克 著 李祥睿,周倩,陈洪华 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《世界啤酒地图:150种啤酒大赏》,一场舌尖的朝圣,让爱旅行的你在路上多了亮点和劲头,大麦、果肉、啤酒花……自然的天赋,让酿造的味道唇齿留香。
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世界啤酒地图:150种啤酒大赏 9787518092956 Mark,Dredge 著,李祥睿,周倩,陈洪华 译 中国纺
《世界啤酒地图:150种啤酒大赏》,一场舌尖的朝圣,让爱旅行的你在路上多了亮点和劲头,大麦、果肉、啤酒花……自然的天赋,让酿造的味道唇齿留香。 啤酒,是粮食的精华更是自然的馈赠。地理的跨度,决定着独特的味觉审美和千差万别的啤酒文化。 喝酒,是平凡日子里的点缀,更是有趣的社交技艺,跨越地域的味蕾追寻,喝的不仅是特色,更是当地的风土人情。 土壤、空气和季节的变化,给精酿提供了迷人的品质,以酒为名,来一场说走就走的旅行,领略啤酒世界的奇珍。
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世界啤酒地图:150种啤酒大赏 传统老式 酒吧 酿酒厂 啤酒节 美食与历史 知识百科大全 品鉴风味啤酒 手工精酿啤酒文化
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