★ 极具学术价值的老字号品牌企业案例库 ,涉及国内外18家老字号:马来西亚的“南源布庄”北京的3家(“清华池”“全聚德”“华天饮食”)、昆明“宝翰轩”、广西钦州“坭兴陶”、广东“潘高寿”、桂林“三花酒”、长沙“九芝堂”、 金华“雪舫蒋”、南京“冠生园”、广东汕头5家的老字号品牌餐饮店(“无米粿甜汤粿品店”“榕香蚝烙店”“飘香小食店”“爱西干面店”“老妈宫粽球店”)等 ★ 丰富的“老字号”企业信息资源数据 :分析老字号的经营现状和发展困境,探讨老字号的文化遗产传承和品牌激活,挖掘老字号的商业传统和智慧等
¥73.50定价:¥98.00 (7.5折)
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