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当今饮食男女面临的主要矛盾是什么?就是日益高涨的食欲和外面饭馆食品安全和节劋的日益下降之间的矛盾。如果你管不住自己的馋嘴,但却纠结于地沟油和各种化学添加剂的时候,我们这本书就可以教给你用本分调料,单挑各种添加剂、照葫芦画瓢,在家做出餐馆菜、用放心食材,伺候自己爱的人、用地道方法,摆脱食品安全困扰。有些人认为家常菜谱书里面只能教给你一些西红柿炒鸡蛋类的菜肴,其实不然,八方馆肆的招牌菜、热卖丶菜,在本书中你都可以找到,并且自己劋作出来,那种成就感,是难以言喻的。水煮鱼,照样可以在家用干净的油做出来,水煮牛肉照样可以不用嫩肉粉,自己买只上好的三黄鸡煲个没有高汤精的汤煲,都不是什么难事。再不愿见令人乍舌的卫生死角,再不愿尝添加剂勾兑出来的味道,与其整天提心吊胆,还是回家吃饭最安全。
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舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略(CCTV 纪录片《舌尖上的中国》配套菜式全纪录 ,居家解馋全程指导, 让您足不出户走
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咖啡大全 刘家维 光明日报出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
随着生活水平的提高和东西方文化的交流,来自于西方的咖啡饮品越来越被众多人接受并喜爱,本书着眼于意式ESPRESSO,让立志成为“意式咖啡达人”的你,具备专业的咖啡知识与技巧。
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《咖啡大全 成为咖啡大师必学全秘技》从挑选咖啡豆、剂量萃取、冲煮流程、拉花教学、传统与花式创意意式咖啡饮品的示范,到咖啡馆动线设计及国内外赛事介绍,事无巨细地倾囊相授。章介绍了Espresso的历史与原理 第二章介绍了机器与工具 第三章是咖啡的冲煮原理与技巧 第四章是奶泡的制作 第五章是拉花图形示范 第六章是饮品示范,介绍了不同风味的Espresso-第七章是吧台的规划及咖啡机建议故障排除 第八章是赛事介绍。
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玻璃罐,蔬果变形计:思慕雪、沙拉、排毒水…… (善用玻璃罐,让蔬果多滋多味,让生活多姿多彩!)
玻璃罐的可爱外观、便携、环保、易清洁、可密封保存的种种特性,深受人们的喜爱,因此本书倡导大家将近期风靡于都市白领女性的思慕雪、排 毒水、蔬果沙拉,都在玻璃罐中制作,让玻璃罐变身成色彩缤纷、营养丰富的随身小厨房。不管是营养学家,还是外貌控,都会爱不释手。 一起来吧,每个清晨都用维生素满溢的玻璃罐开启丰富多彩的一天!
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舌尖上的中国 团圆家宴用心做 《舌尖上的中国 团圆 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“食物简单认真,温暖寻常家人”,团圆家宴,从我们心底最柔软最细腻的部分出发,回到味蕾最初最深刻的记忆 滋味。以舌尖最敏感的五味为线索,循着难忘的咸、悠然的鲜、诱惑的辣、温暖的甜和回味的香,还原出一个团圆的家,将人生况味寓于舌尖五味,以舌尖五味品咂生活滋味。同时为了突出团圆节庆的气氛,我们就《舌尖上的中国 团圆家宴用心做》的90道经典至臻美味,借花献佛,精心遴选、搭配成了“春节团圆家宴”“端午祥和家宴”和“中秋赏月家宴”三大节庆菜单,用美食铺就了一条温暖静谧的回家路。食物所开启的,绝不是味蕾的满足,而是内心的平静,以及对于生活的关注,对于家人的关爱。愿您静下心来去感受,收获一份久违而原始的平静与美好。
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舌尖上的中国 纪录片舌尖上的中国配套菜式全纪录 居家解馋全程指导 让您足不出户走遍舌尖上的中国 创意展现食物之美 对《舌尖上的中国》贴切的补充与延伸
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《舌尖上的世界 全球经典美食居家烹饪秘籍》包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可劋作性与美味程度上反复筛选,最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料,无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会,它都能助您一臂之力,在家营造出异国风情。
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舌尖上的中国 传世美味炮制完全攻略4 延伸菜谱 《舌尖上的中国 传世 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《舌尖上的中国·传世美味炮制完全攻略4 延伸菜谱》承依《舌尖上的中国——传世美味炮制完全攻略》系列菜谱的章节设置思路,分为温煦的谷香、诗意的柄居、行走的餐桌、肥美的汤汁和团圆的气氛五章 菜式选择上,本着“传世经典、劋作简便”的遴选理念,精选了90道美味佳馔,每一道菜都有惊艳之处 食材选择上,则秉承“自然经手”的理念,精选原生态的食材,突出食材产地,以“生态、绿色、安全”为要 炮制工艺上,摒弃了花哨的制作技巧,回归传统,注重激发食材的天然馨香,呈现美食的原汁原味 视觉传达上,摄影团队不做溢美的呈现,而只是通过光影和角度的微调,在真实中见细节,在细节中见细腻,忠实地呈现食物的质地和口感。愿您在这品尝美食的时光里。一切思家怀乡的情怀得到最熨帖的拂煦。
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舌尖上的中国延伸菜谱 传世美味炮制完全攻略(5) 本书写组 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《舌尖上的中国延伸菜谱 传世美味炮制完全攻略(5)》沿袭《舌尖上的中国 传世美味炮制完全攻略》系列菜谱的章节设置思路,从小处着眼,突出乡愁、怀旧和中国人的原始智慧,分为水土的孕育、时令的节拍、食物的美寓、街边的诱惑和味蕾的旧忆五章。“水土的孕育”选取各地具有代表性的传世美味,展示地域文化赋予不同食物的独有魅力 “时令的节拍”追溯中国人“天人合一、顺时而食”的古老智慧,以节气更替为线索,选取时令饮食 “食物的美寓”考究了“色、香、味、形”之外的“寓”,将中国人通过美食所寄托的美好希冀表达出来 “街边的诱惑”则选取“路边摊”“肩挑客”的小吃零食,重温那些曾经带给我们无尽快乐的美食诱惑 “味蕾的旧忆”则带您赴一场怀旧的盛宴,展现那些您或许已经忘记但一定能瞬间忆起的旧时味道。挖掘最能寄托乡愁
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