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故宫博物院研究馆员苑洪琪44年研究成果首次集结80篇来自《膳底档》鲜为人知的美食记录还原《清宫御膳档案》背后的历史真相80道尘封已久的皇家美食唤醒“紫禁城600年”的文化记忆“故宫十二美猫图”领衔中国农历十二个月宫廷荐新手绘馆藏重量食器食具承载着2,400年的中国古代美食文明手绘应季各类食材以时令蔬果为引,只为纯正的中国古法味道683天反复考证、1,000次以上的菜品烹制实验、在紫禁城600岁生日之际、融“历史、美食、御猫、手绘、摄影”于一体,烹制了一道“色、香、味、意、形”俱佳的《故宫宴》,为爱美食,也爱文化的你,带来“好吃的”故宫。
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1. 金龙奖 得主近300幅手绘 展现故宫东方美蕴。耗时3年, 龙年献礼。 2.作品获 第19届中国动漫金龙奖最佳绘本奖铜奖 , 2023年首届全国插画扶持计划(CIAC)奖优秀奖 等奖项。 3.穿越时空的冒险故事,东方美学的奇幻美绘。驾驭神龙开启中国龙文化之旅。 4.知识含金量满分!6个主题,分别介绍6大和故宫、龙相关的知识。每本书后更有详尽的知识解说。 5.打卡故宫的新方式。看独特的独特的建筑文化符号,感受一砖一瓦的皇城魅力,学习藏在故宫里的时代智慧。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122376671 Author 作者 苑洪琪,顾玉亮 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 304页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 食紫禁城人间烟火,品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主任苑洪琪和中国厨王顾玉亮共同完成。以清代宫廷荐新食材为线,以《膳底档》记载美食为案,以清代宫廷饮食习惯为味,80余篇鲜为人知的御膳重构档案,80道尘封已久的*复原美食,唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。打开《故宫宴》看康乾盛世、嫔妃喜乐;看宴会庆典、清宫正礼;看饮食变迁、民俗习惯;看真实历史、文脉传承。故宫宴,另一部故宫史。
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