¥23.50定价:¥29.80 (7.89折)
这才是川菜 川菜的滋味,远不止麻辣 传统与时尚,经典与创新 都可以融入川菜的大千滋味 全书所有菜品均有名厨教学视频,扫码可看,美味秘诀尽在掌握
正宗川菜与创新川菜的融合 本书不仅收录了传统正宗川菜的经典菜谱,还有当代川菜名厨根据时代变化创作的融合川菜。更适合当代人的口味与饮食理念。 名厨重现经典,全书精美视频拍摄 所有菜肴,都由名厨根据当代烹饪理念重新制作,制作过程均拍摄有精美饰品,扫描书中二维码即可手机观看,方便读者深入了解制作过程。 附赠可拆卸菜谱,方便读者操作时学习 书末附赠可拆卸单页菜谱,方便读者自行拆卸后,持单页学习制作菜肴,免去整本书放在厨房中的不便。
¥33.10定价:¥42.00 (7.89折)
川菜家家乐【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
随着人民生活水平的普遍提高,近些年来,川菜烹饪事业发展较快,餐饮市场热点转换较快,家庭餐饮也有不少变化,由此观之,这本书的内容也应该变化才能跟上时代前进的步伐。本书全面介绍家庭川菜的烹调知识与菜肴制作,堪称家庭川菜小百科。
¥14.50定价:¥160.10 (0.91折)
绝色新派川菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
天府川味以麻辣著称,香得让你垂涎欲滴,辣得酣畅淋漓。看到色香味俱全的新派川菜,妙手烹香的你是否食指大动呢?那就赶快加入新派川“师”的行列中来吧。 “新”是新派川菜的一大亮点,它既保留了传统川菜的基本做法,菜品色香味俱全,同时在这个基础上进行大胆创新,将其它各大菜系的优势溶于一体,集众家之所长,使得川菜口味有了极大的变化。相对于传统川菜,新派川菜更加适应现代人的口味,是符合现代人饮食习惯合理化、健康化理念的菜谱,同时也非常利于其发展和推广。
¥28.40定价:¥187.90 (1.52折)
正宗绝色川菜 全新升级版·第6次印刷 郑伟乾编著;郭刚摄影 重庆出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
自从小编来重庆读书,一晃七八年就过去了。在重庆的这些年,优选的收获就是,这里真的是吃货的天堂。地道的川菜,或鲜香、或麻辣、或家常,统统让人难忘。自打《正宗绝色川菜》出版,再地道不可触及的绝色川菜,都可以在家中一一复制。这次全新改版升级的《正宗绝色川菜》,菜品精选更具代表性、版式清新时尚、烹饪步骤明晰、菜品示例图让人垂涎欲滴,当然,作者贴心编排的烹饪耗时、烹饪难度、菜品味型,让人能够最客观的掌握
¥21.50定价:¥48.00 (4.48折)
鲜香麻辣川渝美食,遍地开花川菜料理。 四本书分别从凉菜、小吃、家常菜和川菜馆的角度,按不同种类、不同制作方法、不同制作难度未您一一呈现每道菜的做法。让您做得开心,吃得尽兴。 科学营养的搭配、新颖时尚的排版、为您带来无限的烹饪乐趣!
¥42.99定价:¥88.00 (4.89折)
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¥6.00定价:¥45.00 (1.34折)
川菜馆受欢迎的美食 犀文图书编著 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
鲜香麻辣川渝美食,遍地开花川菜料理。 四本书分别从凉菜、小吃、家常菜和川菜馆的角度,按不同种类、不同制作方法、不同制作难度未您一一呈现每道菜的做法。让您做得开心,吃得尽兴。 科学营养的搭配、新颖时尚的排版、为您带来无限的烹饪乐趣!
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)
川菜家家乐 邓开荣 编写 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
随着人民生活水平的普遍提高,近些年来,川菜烹饪事业发展较快,餐饮市场热点转换较快,家庭餐饮也有不少变化,由此观之,这本书的内容也应该变化才能跟上时代前进的步伐。本书全面介绍家庭川菜的烹调知识与菜肴制作,堪称家庭川菜小百科。
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)
《川菜家家乐》全面介绍家庭川菜的烹调知识与菜肴制作,堪称家庭川菜小百科。开篇设00余问介绍原料识别与选购知识,爆熘煎炸、烧烩蒸汆的烹调决窍,以及配菜、刀工、火候的技术窍门。正文选编200余款典型菜例,除冷热荤素菜肴外,还有火锅,泡菜、咸菜、豆花,小吃的制作。考虑家庭备料特点,编写了一料多用计60余例菜肴,如一只鸡取其各部位可制作五道菜肴。此外,还安排了家庭宴会的知识,几大节日都设计了筵席菜单,每道菜肴都有烹制方法。作者对全书进行了全面修订整理,增加了不少烹调知识问答,删除了一些陈旧菜例,增加80余款当今流行的家常川菜实例。
¥10.00定价:¥50.40 (1.99折)
川菜馆受欢迎的美食 犀文图书编著 重庆出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
鲜香麻辣川渝美食,遍地开花川菜料理。 四本书分别从凉菜、小吃、家常菜和川菜馆的角度,按不同种类、不同制作方法、不同制作难度未您一一呈现每道菜的做法。让您做得开心,吃得尽兴。 科学营养的搭配、新颖时尚的排版、为您带来无限的烹饪乐趣!
¥6.00定价:¥33.37 (1.8折)
川菜家家乐 邓开荣 编写 重庆出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
随着人民生活水平的普遍提高,近些年来,川菜烹饪事业发展较快,餐饮市场热点转换较快,家庭餐饮也有不少变化,由此观之,这本书的内容也应该变化才能跟上时代前进的步伐。本书全面介绍家庭川菜的烹调知识与菜肴制作,堪称家庭川菜小百科。
¥11.00定价:¥29.00 (3.8折)
川菜馆受欢迎的美食 犀文图书编著 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥4.40定价:¥20.70 (2.13折)
健康餐桌16 家常川菜328例 《健康餐桌》委会 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
如果您经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率高、深受大众喜爱的菜肴 二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用 三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也是照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人裙。书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
¥7.48定价:¥41.71 (1.8折)
川菜套装3册正宗绝色川菜+重庆江湖菜+味道重庆舌尖上的龙门阵川菜菜谱大全四川食材大全菜谱书川菜技术配方川菜家常菜谱做法图
¥102.53定价:¥131.71 (7.79折)
家常川菜328例 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
如果您经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这本由美食营养专冢精心指导及椎荐的《家常川菜328例》。 《家常川菜328例》精选全国普及率优选、广受大众喜爱的家常川菜328例,将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也关照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人群。
¥8.20定价:¥13.80 (5.95折)
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¥15.20定价:¥29.80 (5.11折)
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¥14.90定价:¥29.80 (5折)
过瘾川菜6000例 陈志田 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
《过瘾川菜6000例》包含有 195个菜品和27种家常食材洗切高清视频。 《过瘾川菜6000例》配有清晰的菜品图片和详尽的烹饪步骤。 《过瘾川菜6000例》菜品种类丰富,做法简单、食材易取。 《过瘾川菜6000例》由“中华名厨”陈志田师傅主编,。
¥6.70定价:¥17.00 (3.95折)
新派川菜108式【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥25.00定价:¥151.50 (1.66折)
家常川菜328例 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥7.80定价:¥13.80 (5.66折)
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家常川菜328例 健康餐桌编委会 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥8.40定价:¥13.80 (6.09折)
过瘾川菜6000例 陈志田 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥6.00定价:¥37.00 (1.63折)
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¥15.19定价:¥29.80 (5.1折)
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家常川菜328例 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥7.30定价:¥13.80 (5.29折)
绝色新派川菜 郑伟乾 郭刚 摄影 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜是我国八大菜系之一,提起传统川菜,许多人首先想到的就是麻辣,其实,麻辣只是川菜中的一小部分,川菜的神奇之处还在于它品种丰富、味道多变、适应性强,一菜一格,百菜百味,味是川菜的灵魂。随着时代的发展,一股“新派川菜”潮流正悄悄改变着川菜餐桌,各种注重营养均衡、精雕细琢的全新菜式赢得了大众的喜爱,从视觉和味觉上都带给大众以全新的体验。《绝色新派川菜》分五大章节,分别从瓜果蔬菜、猪肉牛肉、禽肉野味、河海鲜、诱人小吃等全面介绍各款新派川菜的做法、烹饪技法、味型、特色、制作点睛及营养分析,书中详细的制作过程,搭配精美的成品图片,呈现给您具诱惑力的美食盛宴,引领川菜“新食尚”!《绝色新派川菜》主要介绍了新派川菜的种类、特点以及基本的烹制方法,让广大美食主义者在自己的私家厨房中就能享受
¥13.28定价:¥60.51 (2.2折)
正宗绝色川菜 无极文化 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜历经两千多年的凝练,吸收南北名家烹饪之长,逐渐形成了一套成熟而独特的烹饪艺术,尤以“一菜一格,百菜百味”最为叫绝。《正宗绝色川菜》为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书,不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识,还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅等经典家常川菜的制作方法。《正宗绝色川菜》每道菜均配有图片,以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面知识,是一本很实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。
¥11.62定价:¥55.80 (2.09折)
¥21.00定价:¥42.00 (5折)
"码"上川菜 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《“码”上川菜》讲述中华美食享誉世界,其宏富的内涵令其他国度的美食无法望其项背。在当代,中华美食呈现出多层次、开放性的一个全新格局,这样的格局在地域上被划分得相当精准,比如说比较常见的“中华八大菜系”,就分为川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等。而川菜,占有着举足轻重的位置,扮演着无法替代的角色。
¥17.80定价:¥29.80 (5.98折)
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正宗绝色川菜 全新升级版·第6次印刷 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥24.00定价:¥48.00 (5折)
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¥21.42定价:¥42.00 (5.1折)
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【新华书店自营店】正宗绝色川菜全新升级版·第6次印刷,9787229105099 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
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¥20.70定价:¥96.00 (2.16折)
¥12.00定价:¥41.00 (2.93折)
绝色新派川菜 郑伟乾 编著 重庆出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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"码"上川菜 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥16.90定价:¥29.80 (5.68折)
¥21.30定价:¥42.00 (5.08折)
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¥12.74定价:¥59.22 (2.16折)
正宗绝色川菜 无极文化 著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
《正宗绝色川菜》编辑推荐:内容丰富,易学易做 详细讲解了括川菜特点、川菜刀工、常见原料成形、川菜特色调味品、川菜特色味汁的配方和制法等基础知识介绍。 川菜文化与美食相结合 讲解川菜中 代表的菜例,并细说其来历和一些民间川说。让您在享用美食的时候,又进一步了解川菜的文化。 正宗、的川菜 菜肴为专营川菜的巴蜀风连锁餐饮的厨师制作。 图片精美,诱人食欲 菜品图片由专业的美食摄影师拍摄,摆盘、造型、配饰都非常讲究。
¥5.00定价:¥16.75 (2.99折)
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¥22.60定价:¥48.00 (4.71折)
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¥5.40定价:¥26.00 (2.08折)
¥26.04定价:¥42.00 (6.2折)
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