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《本草纲目:养生药膳速查全书》主要讲的是药膳。什么是药膳?药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有色、香、味、形的美味食品。简而言之,药膳就是将食材与药材相配伍做成的美食。药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。
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《本草纲目:饮食宜忌速查全书》帮助读者掌握更多的饮食知识,学习健康的饮食理念,培养良好的饮食习惯。
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