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海鲜采购食用图鉴 袁仲安【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是一本介绍海鲜市场海鲜购买的实用图书,本书主要分为海鲜图鉴、鱼料理百事通、蟹料理百事通三部分,文中着重介绍海鲜图鉴部分,对各类海鲜的分布、生长条件/习性,基本情况等加以介绍,其间穿岔“一鱼一知识”“渔夫提示”等科学的海鲜知识,图文并茂,知识性与趣味性相结合。本书作者系香港营养学家和食品科学家,倾心编写,向读者介绍海鲜知识。
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