为更好地展示和促进学生核心素养发展的化学教学实践研究成果,北京师范大学化学教育研究团队与中国化学会化学教育委员会在成果征集、专家评审、认真筹备的基础上连续14年举办了 全国基础教育化学新课程实施成果交流大会 。本书基于2018年和2019年会议现场交流的100余件作品,进一步精选优秀成果,围绕、新教材、新教学、新高考、新评价进程中出现的新问题、新挑战,共同梳理化学教育实践者和研究者的新成果、新经验,为广大一线化学教师落实核心素养导向的化学课堂教学提供了优秀的实践案例。
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核心素养导向的化学教学实践与探索.2018-2020 9787567026070 王磊,胡久华,李川,刘洋,魏锐 编 中
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《中式面点制作》主要讲述中式面点的基本理论及制作方法,通过学习使学生了解中式点心的流派及各流派点心的制作特点和制作方法。通过实践、练习,使学生能独立完成各类面食和点心的制作过程,并能做到合理配膳,从而提高自己和家人的膳食质量和健康水平。
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