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五味之地 中国的饮食文化 [德]贺东劢(Tho 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《五味之地 中国的饮食文化》作者不仅是一位国际知名的汉学家,在他的业余时间还酷爱烹饪。在书中,他栩栩如生地阐述了基本的中餐知识及其相应的礼仪文化,并且详尽地介绍了各种食材及其口味,还强调食物在各种节日和庆典仪式上的重要性。书中不仅涉及中国的各大菜系及其各地的美食风味,还精心摘录了一些古代的食谱(古方),配以岔图,栩栩如生地呈现于读者面前。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787553505695 Author 作者 (德)贺东劢(Thomas O.Hollmann) 著;刘卫平 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 256页 Publisher 出版社 上海文化出版社 Publication Date 出版日期 2016-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 欲了解当今的中国,必先熟知她的过去。来自德国的汉学家贺东劢通过对60件占代文物栩栩如生的介绍,向读者展现了中国古代文化及其日常生活的方方面面。书写有什么重要意义?何时进行庆典活动?如何看待死亡?贺东劢编著的《华夏(由60件文物构成的中国古代文化史)》针对这些问题提出了独到的见解。通过本书,我们还可以感受到中国占人对足球的热情,中国美女形象的转变,以及中国人对于早在两千多年前就已经是出口热门
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