脂肪 (美)克里斯托弗·E.福思(Christopher E.Forth) (澳)艾莉森·利【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
Fat,既是形容词,也是名词,既形容肥胖、臃肿的状态,又表示油脂、脂肪等物质。本书将脂肪放在文化与物质的语境下进行探索,希望就“脂肪到底是什么”给出一个跨学科的回答。脂肪不是“坏的”,它是人体所不可缺少,它令身体愉悦,它可以治病救人,曾象征权wei与荣耀 但脂肪也不是“好的”,它令人产生各种负面的联想,尤其在欧美世界,对脂肪的恐惧更是根深蒂固。在不同时期不同语境下,“脂肪”在好与坏之间摇摆,本书也在各个学科之间穿越,在生物学、哲学、医学、艺术、宗教、传播学等诸领域,探索脂肪的文化和物质性。
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Fat,既是形容词,也是名词,既形容肥胖、臃肿的状态,又表示油脂、脂肪等物质。本书将脂肪放在文化与物质的语境下进行探索,希望就“脂肪到底是什么”给出一个跨学科的回答。脂肪不是“坏的”,它是人体所不可缺少,它令身体愉悦,它可以治病救人,曾象征权wei与荣耀 但脂肪也不是“好的”,它令人产生各种负面的联想,尤其在欧美世界,对脂肪的恐惧更是根深蒂固。在不同时期不同语境下,“脂肪”在好与坏之间摇摆,本书也在各个学科之间穿越,在生物学、哲学、医学、艺术、宗教、传播学等诸领域,探索脂肪的文化和物质性。
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新知文库75:脂肪:文化与物质性 克里斯托弗·E·福思,艾莉森·利奇著 生活·读书·新知三联书店
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