威士忌鉴赏手册 Helen Arthur,刘玲 著 上海科学技术出版社【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《威士忌鉴赏手册(精装)》还介绍了此奇异饮品有关的苏格兰传统习俗。《威士忌鉴赏手册(精装)》无疑址欣赏单一麦芽威士忌所必需的指导材料。苏格兰北部和西部的山地居民盖尔族人的语言——盖尔语中,“威士忌”意为“生命之水”。在各种威士忌中,以具有众多滋味和芳香的单一麦芽威士忌最为上乘。这本手册主要介绍了苏格兰的威士忌酒厂以及它们生产的单一麦芽威士忌的情况,对爱尔兰和日本酿造的威士忌也作了简要的评述。在《威士忌鉴赏手册(精装)》中,你会了解到麦芽威士忌的复杂制作过程,从大麦的发酵、两到三次的酒精蒸馏直至酒在桶中成熟后的品酒。书中列出的麦芽产地的地图、洒瓶的精美图片及许多和威士忌有关的术语,对专业鉴赏家和业余爱好者都有的参考价值。《威士忌鉴赏手册(精装)》的核心部分是威士忌全录部分,它描述了在苏
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海伦·阿瑟所著的《威士忌鉴赏手册(第2版)》从威士忌的起源说起,谈到威士忌的酿制和品尝,再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌,*后介绍十几家世界著名威士忌生产商。每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。
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