本书是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程 餐饮服务与管理 的配套教材。全书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求,设计出三大模块:餐饮服务的基本技能模块、餐饮服务与基层管理能力模块、餐饮企业经营与管理能力模块。再将模块内容按照餐饮企业的实际工作过程进行项目化设计。每一模块项目设置知识目标、能力目标、实训任务、知识链接、案例分析等栏目。 全书体例新颖、内容翔实、应用性强。本书既可作为高职高专旅游管理类专业教材,也可作为酒店管理人员的培训教材。
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正版书籍 餐饮服务与管理项目化教程(第2版) 清华大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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《中文版AutoCAD室内装潢设计自学经典》以“理论知识”为铺垫,以“实际应用”为指向,从易教、易学的角度出发,用通俗的语言、合理的结构对实际工程案例进行了细致的剖析。《中文版AutoCAD室内装潢设计自学经典》结构清晰,思路明确,内容丰富,语言简炼,解说详略得当,既有鲜明的基础性,也有很强的实用性。《中文版AutoCAD室内装潢设计自学经典》既可作为高等院校及大中专院校相关专业学生的学习用书,又可作为建筑设计从业人员的参考用书。同时,也可以作为社会各类AutoCAD培训班的教材。
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