空乘服务质量管理从质量管理的一般原理入手,结合民航服务的特点,试图从民航服务*直观感受的空乘服务角度,阐述民航服务质量管理的方法与途径。全书从空乘服务质量管理基础知识、空乘服务质量管理的理念、空乘服务质量管理方法、空乘服务质量管理实施等四大模块构建空乘服务质量管理体系,分为9个章节进行介绍。本教材根据*空中乘务专业和中国民用航空局对空乘人员素质、能力的要求为指导思想,引入民航服务的*知识成果,构建起完善的理论知识体系和实际操作体系,具有系统性、专业性、实用性和创新性等特点。
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空乘餐饮服务实务 注重机上餐饮服务的理论知识和服务技能有机结合,注重知识性与实用性有机结合。
空乘餐饮服务实务材根据空中乘务员关于餐饮服务的素质要求进行论述,注重机上餐饮服务的理论知识和服务技能有机结合,注重知识性与实用性有机结合。
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