风味中国 细说风景风俗中的中国风味美食 从湘江到长江，穿越黄河，走近珠江，从古镇小味到古城大味的寻味历程，述说民风民俗里孕育的吃的故事与滋味
山水／风俗／美食/美文
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作者遍访湘、资、沅、澧流域，以散文形式解析湘菜的味觉乡愁，涉笔文史、语言风趣，再现了湘菜的前世今生。是一本沾泥土、带露珠、冒热气的湘菜文化类读物。
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湖南人特别是长沙人喜好吃，也擅长于大街小巷找和制造吃的艺术，吃的人多了，也吃出了不光像模像样的百年老店和千里名吃摊，如火宫殿、杨裕兴、甘长顺、玉楼东、德园之尖，以及南门口、坡子街小吃一条街。好吃的地言多了，会吃的人也多了，慢慢地吃成了一种鲜活甜辣的湖南小吃文化。在湖南人的眼里和心里，能够分享臭豆腐与湘妹子一臭一娇，就是完美人生的两大，并视为生活甚至生命中永远追求的一种福分。走进范命辉先生的《“神策”湖南名小吃》，读着写着多式湘味小珍流走多情女子靓影的文字，不由再次惊叹孔老先生“食色，性也”的经典话语。作为性情中人，生活永远是美好的，每一个饮食男女更是一副善解风情的模样。就着乡里人家或夜宵小摊能吃得有滋有味的人儿，总是把眼前的口里的胃里的小吃食品和感受往自己的生活上去胡思乱想
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《湘菜六味》从中国食文化中世人关注的“湘菜热”入手，分湘菜源流、湘菜个性、湘菜缘分、湘菜印象、湘菜滋味、湘菜杂说共6章，全面回顾了湘菜形成与发展的历史，再现了湘菜前世今生，并就一道道各具特色的湘菜讲述一个个充满温情的故事。作者品的是湘菜，更是源远流长的民间风俗和湖湘文化。全书文笔优美，图文并茂，引人入胜。
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