中国美食地图系列:我的川菜生活 石光华 著 陕西师范大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作者石光华读书,教书,买书,写书,千百年来众多书生之一。好诗,好酒,好吃,诗不成正果,酒不比豪客,只有吃,40多年每天不间断,锅碗瓢盘、油盐酱醋之中,总算有些心得。而且此吃,与诗同在,与酒同在,与一生细致的酸腐同在,饮食之中,叫个中味。以此一书,求天下味相投者。
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我的川菜生活 石光华,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
川人嗜麻、嗜辣。虽然,湘,黔,滇诸省也嗜辣椒,但是,吃法单一,未能与百味相融,生不出层出不穷的千香百味来。川人也不只有辛辣、麻辣,亦有简单却弥久的回锅肉、醇厚到堪称神品的开水白菜,以及活舌、开胃、解腻、补身、美颜、醒酒的好汤……又,善食者善素,那些吸收了大地之气,在阳光雨露中生长而出的菜疏,才最能让清凉的韵味淋漓尽致。《我的川菜生活(第2版)》初从辣椒入手,教人“识得辣滋味” 接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”……除了川菜中道不尽的情谊,作者还收录了最地道的川菜做法,居家也能享受亲手烹饪的绝色川香。秉持中国文化人与自然和谐、平衡、统一
¥14.00定价:¥314.00 (0.45折)
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我的川菜味道 石光华 著 四川文艺出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
十三年再磨一剑/《我的川菜生活》姊妹篇 全彩图文,帧帧精美 成都食界大咖的“美食散打” 《舌尖上的中国》美食顾问的饮食高招,招招见出真功夫 清鲜为底 麻辣见长 重在味变 喜欢的就是那份看着野、感到土、说起俗的平常随意和怡情悠闲
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【新华书店总店旗舰店】川菜的味道美学 ,石光华,广东人民出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
川菜文化学者石光华以“辣椒”为媒,将其对川菜的深入体验与文人哲思尽付笔端,通过系统梳理川菜的味道谱系,总结提炼川菜的十种味道,回溯川菜的人文传统,进而形成了川菜的味道美学理论,是一部有关川菜的“味道心经”。
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我的川菜味道 石光华 著 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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我的川菜味道 石光华 四川文艺 【出版集团正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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《我的川菜生活》是本透着浓浓文化气息的美食书,其实四川人就是天生的行为艺术家,光看作料的装饰更会带来感官上的盛宴,刺激更快消灭种种食物的强大欲望。 文笔精彩,内容也很细致,写得很细腻,又很全面,还有菜谱,翻开处处是惊喜。 你也许没来过四川,但你一定吃过川菜;你也许不会做菜,但看了这本书,从你心里会焕发出一种追求属于自己美好生活的强烈愿望。
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【新华书店自营】川菜的味道美学,石光华,9787218156316 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
川菜文化学者石光华以“辣椒”为媒,将其对川菜的深入体验与文人哲思尽付笔端,通过系统梳理川菜的味道谱系,总结提炼川菜的十种味道,回溯川菜的人文传统,进而形成了川菜的味道美学理论,是一部有关川菜的“味道心经”。
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我的川菜味道 石光华【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是四川诗人、美食作家石光华继《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味道,七滋八味。但七滋八味的灵魂在家常二字,川菜真正的灵魂在家常二字,要做出家的味道、亲人的味道来,要做出平常的味道、随性的味道来。七滋八味皆家常,这才是川菜味道*核心的一句话。川菜骨子里浸润着山水风雨的自然本性,成都餐馆里的菜,无论菜肴档次有多么了不起,骨子里总会透露出一种朴实,一种与我们口舌相亲的温暖。以和为美、以和为乐、以和为自在人生的成都人,对于饮食,从内心到身体,从口舌到肺腑,喜欢的恰恰就是他们看着野、感到土、说起俗的这份平常随意,这种怡情悠闲。本书内容分为三个版块。上卷“厨房随笔”聚焦几款四川经典家常小菜 土豆烧牛肉、烧肥肠、酸辣蹄花、水煮牛肉、开水白菜、做泡菜、点豆花……字里行间透出川人生活的包容
¥17.78定价:¥73.97 (2.41折)
我的川菜味道 石光华 著 四川文艺出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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本书是四川诗人、美食作家石光华继《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味道,七滋八味。但七滋八味的灵魂在家常二字,川菜真正的灵魂在家常二字,要做出家的味道、亲人的味道来,要做出平常的味道、随性的味道来。七滋八味皆家常,这才是川菜味道*核心的一句话。川菜骨子里浸润着山水风雨的自然本性,成都餐馆里的菜,无论菜肴档次有多么了不起,骨子里总会透露出一种朴实,一种与我们口舌相亲的温暖。以和为美、以和为乐、以和为自在人生的成都人,对于饮食,从内心到身体,从口舌到肺腑,喜欢的恰恰就是他们看着野、感到土、说起俗的这份平常随意,这种怡情悠闲。本书内容分为三个版块。上卷“厨房随笔”聚焦几款四川经典家常小菜 土豆烧牛肉、烧肥肠、酸辣蹄花、水煮牛肉、开水白菜、做泡菜、点豆花……字里行间透出川人生活的包容
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