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食品加工与保藏原理(第2版) 曾庆孝、芮汉明、李汴 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括绪论,食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜,食品热处理和杀菌,食品的非热杀菌与除菌,食品的低温处理与保藏,食品的干燥,食品浓缩和结晶,食品的微波处理,食品的辐照,食品的发酵、腌渍和烟熏,食品的化学保藏,食品包装。本书可供高等院校食品科学与工程专业作教材,也可供食品科技工作者参考。
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食品加工与保藏原理(第三版)【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食品加工与保藏原理(第2版) 曾庆孝、芮汉明、李汴 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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食品加工与保藏原理(第2版) 曾庆孝、芮汉明、李汴【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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正版 食品加工与保藏原理 三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业参
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食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业参考书
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食品加工与保藏原理(第2版) 曾庆孝、芮汉明、李汴【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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正版 食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业
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食品加工与保藏原理(第3版)曾庆孝978721926化学工业出版社
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正版 食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业
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食品加工与保障藏原理 曾庆孝 主编 化学工业出版社【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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正版 食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业
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正版 食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业
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食品加工与保藏原理(第3版) 曾庆孝、李汴生、陈中【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品加工与保藏原理(第3版)/“十二五”普通高等教育本科规划教材》较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术,以及过程的安全与质量。内容包括绪论,食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜,食品热处理和杀菌,食品的非热杀菌与除菌,食品的低温处理与保藏,食品的干燥,食品浓缩和结晶,食品的微波处理,食品的辐照,食品的发酵、腌渍和烟熏,食品的化学保藏,食品包装等。《食品加工与保藏原理(第3版)/“十二五”普通高等教育本科规划教材》可供高等院校食品科学与工程及食品质量与安全等专业作为教材,也可供食品科技工作者参考。
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GMP与现代食品工厂设计【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书编者在本书的编写中,特别重视将GMP的基本原则贯注到工厂设计的每一个环节,加重工艺、洁净厂房、空气调节、供水排水设计在工厂设计中的分量和地位,基本概念、原则和要求的叙述有利于设计人员的思考和决策,加强设计方案选择的内容。适用于食品生产管理者,食品行业技术与设计人员和大专院校师生查阅参考或作为教材使用。
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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食品加工与保藏原理 曾庆孝 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社【正版保证】
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食品加工与保藏原理 曾庆孝 化学工业出版社 9787502541385
¥26.00定价:¥26.00
食品加工与保藏原理【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥76.80定价:¥269.50 (2.85折)
本书全面系统地阐述了食品加工与保藏技术和原理。内容包括食品加工制造的主要原料特性及其保鲜、食品热处理和杀菌、食品的低温处理与保藏、食品的干燥、食品浓缩和结晶、食品的微波处理、食品的辐照、食品的淹渍、发酵和烟熏、食品的化学保藏、食品包装等。内容丰富、图文并茂,实用性强,反映新技术和新工艺。本书可供从事食品科学和食品工程的科研、技术人员使用,也可供大专院校相关专业师生参考,是食品专业考研的重要参考书。
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正版 食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业
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本书编者在本书的编写中,特别重视将GMP的基本原则贯注到工厂设计的每一个环节,加重工艺、洁净厂房、空气调节、供水排水设计在工厂设计中的分量和地位,基本概念、原则和要求的叙述有利于设计人员的思考和决策,加强设计方案选择的内容。适用于食品生产管理者,食品行业技术与设计人员和大专院校师生查阅参考或作为教材使用。
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正版 食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业
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《食品加工与保藏原理》可供高等院校食品科学与工程专业作,也可供食品科技工作者参考。
¥20.00定价:¥140.20 (1.43折)
食品加工与保藏原理 曾庆孝 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书全面系统地阐述了食品加工与保藏技术和原理。内容包括食品加工制造的主要原料特性及其保鲜、食品热处理和杀菌、食品的低温处理与保藏、食品的干燥、食品浓缩和结晶、食品的微波处理、食品的辐照、食品的淹渍、发酵和烟熏、食品的化学保藏、食品包装等。内容丰富、图文并茂,实用性强,反映新技术和新工艺。本书可供从事食品科学和食品工程的科研、技术人员使用,也可供大专院校相关专业师生参考,是食品专业考研的重要参考书。
¥19.97定价:¥80.74 (2.48折)
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GMP与现代食品工厂设计,曾庆孝主编,化学工业出版社,9787502579593
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食品生产的危害分析与关键控制点 华南理工大学出版社 正版现货,可开发票
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