冷菜 热炒 美味对对碰,108道具有浓郁家常特色的美味,二维码扫一扫,美味视频同步播放,简单又易学
我们常说,好的开始等于成功的一半,由于冷菜是餐桌上的*道菜,其质量的好坏对整个菜肴的评价起着重要的作用,影响很大。冷菜制作的方法比较多,其中比较常见的有拌、炝、卷、冻、卤、熏、酱、腊、酥等。具有选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目等特点。 热炒又称炒菜、小炒,是我国传统烹调技法之一,同时也是应用范围*、分支较多的烹调技法。近年来,随着人们对营养健康的重视,过去偏重于炸、烹、烤等使用过多油脂的菜肴,也多被炒菜所替代。热炒以其制作简便、成熟快捷、选料广泛、成菜鲜嫩、滑脆干香等特色而深受人们的喜爱。
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正版 好学易做东北菜美食东北家常菜菜谱书菜谱大全烹饪书籍菜谱 居家东北菜简单的烹调技法/营养搭配技 菜谱图书籍
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川味家常菜 张奔腾 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
张奔腾主编的《川味家常菜》为大众饮食类图书。川菜是中国传统风味菜系,受到大众的喜欢。《川味家常菜》选取具有四川口味的各式菜肴,按照凉菜、热菜、汤羹和小吃分为四个篇章页,然后按照标准选取具有四川特色的各式风味菜品,全书共介绍近400道适宜家庭操作的菜肴品种。可帮助您烹饪出色香味形俱佳、营养健康的各种美味。
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冷菜 热炒 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
我们常说,好的开始等于成功的一半,由于冷菜是餐桌上的靠前道菜,其质量的好坏对整个菜肴的评价起着重要的作用,影响很大。冷菜制作的方法比较多,其中比较常见的有拌、炝、卷、冻、卤、熏、酱、腊、酥等。具有选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目等特点。热炒又称炒菜、小炒,是我国传统烹调技法之一,同时也是应用范围很大、分支较多的烹调技法。近年来,随着人们对营养健康的重视,过去偏重于炸、烹、烤等使用过多油脂的菜肴,也多被炒菜所替代。热炒以其制作简便、成熟快捷、选料广泛、成菜鲜嫩、滑脆干香等特色而深受人们的喜爱。
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家常养生粥谱:巧做卷【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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家常鲁菜1000样【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
集传统名菜与新派创新菜于一身的家常鲁菜烹饪宝典。千余款菜品,图文并茂,讲解细致、简单易学、经济实用。
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猪牛羊肉家常菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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维生素使用手册【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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经典粤菜教室 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书图文并茂,以家常粤菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜”“畜肉”“水产”“禽蛋”“豆制品”“蔬菜、食用菌”“汤羹、炖品”“甜品”“燕包参翅”“主食”共0大类,500款菜点,简单易学,经济实用。让您足不出户,尽享地道的粤菜美味。粤菜亦称广东菜,与川菜、鲁菜、淮扬菜并称为中国四大菜系,是中国具影响力的地方风味菜之一。它以特有的菜式和韵味,精湛的烹饪技艺,广博的融合而独树一帜,得到了中外美食家们的一致认同和盛誉。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三大风味流派组成,具有生猛奇异、清淡鲜美、点心精巧、大菜华贵的特点,其技法广集中西烹调之长,趋时而变,善于创新,富有热带风情。
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中国传统菜系 家常鲁菜1000样 张奔腾【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《家常鲁菜000样》图文并茂,以家常鲁菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品”、”蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕包参翅篇”、“主食篇”等十大类,千余款菜点。其投料准确,做法详实。另外,还附有“贴心小提示”,画龙点睛,助您一臂之力。
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经典粤菜教室 张奔腾【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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新编家常菜1388样 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是《家常菜000样》的,汇集了近年来家常菜众多菜例的精华。其中包括 “凉菜类”,“燕窝、鱼翅、包鱼、海参类”,“汤羹炖品类”,“水产品类”,“畜肉类”,“禽、蛋类”,“豆制品、蔬菜、食用菌类”,“主食类”,以及“实用家庭微波食谱”,“家庭四季营养套餐”,“对症家庭食疗药膳”和“家庭自制蔬果汁”等十二大类美馔,共388款菜肴供您选择习做。本书图文并茂,力求易学易懂、营养健康、好吃易做,既适合家庭劋作,又美味可口,省时省力。书中菜点所用材料、调料均标明投料用量及比例,做法可举一反三,发挥创意。书中试将传统烹饪工艺与现代科技相结合,选料广泛,老菜新做,古为今用,洋为中用,味型翻新,菜点交融,南料北烹,中西合璧。只要您掌握了基本技法和规律,就可随意变化,其乐无穷。
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海鲜 张奔腾 主编 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书通俗易懂,南北皆宜,操作简便,适宜家庭。为了便于学习掌握,本书开篇依据原料性质和制作技巧附以相关的烹调基础知识,并配有精美菜点图片供您对照检验自己的学习成果。书本所择食材均为普通食材,服务大众,并将传统烹饪与现代科技相结合,推陈出新,以适应现代家庭生活的需求。
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)
海鲜 张奔腾 主编 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)
实用饮食本草 果蔬卷(家常菜版) 张奔腾 杨跃祥 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?该怎么吃?怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆健康系列”之一。近百种常见食材,详尽的食物营养、饮食宜忌、保健功效、食之物语等相关介绍,构建您健康合理的饮食理念,教授您科学均衡的营养搭配。鲜活的图片、轻松的版式、带给您受益一生的营养手册!
¥9.99定价:¥50.60 (1.98折)
禽蛋豆制品家常菜 张奔腾、张恩来 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
张奔腾、张恩来主编的《禽蛋豆制品家常菜》结合生鲜超市的原料细化,分别介绍禽蛋豆制品知识及烹调方法,将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通,以彰显其价值。以百余种家庭常用的食材为构架,以禽蛋豆制品为分类方式,在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用、烹调提示及实用偏方的同时,按照不同原料的特性,分别推荐5~22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,将营养保健、科学膳食的理念融入其中。本书针对经典菜例,加以分步图解,让您易学易懂、一看就会。您可按需寻料、按料索菜、按菜选做,方便实用。
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这样喝汤更营养 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
万物生长皆靠营养。营养是生命之本、健康之基、力量之源。营养也是使人具有充沛精力、聪明才智、建业之躯、理财之脑的重要保证。但是水可载舟,也可覆舟 食可养人,也能伤人。疾病缠身,祸起营养失调 健康人生,贵在营养平衡。真正的营养源不是眼花缭乱的保健品,也不是宫廷皇家的山珍海味。营养的源泉来自一日三餐的日常膳食、来自粗细荤素的精心搭配,来自全面均衡、科学合理的食物摄取。多食蔬菜、水果和谷类食物,可以补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 选择低脂肪的食物和低胆固醇的饮食,能够减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量,降低引起肥胖和诸多慢性病的危险因素 少吃盐、糖可以降低患高血压病症的可能性 尽量少喝酒可提高食欲,避免营养缺乏,保护消化系统尤其是肝脏以及神经系统的功能 等等。唐代名医孙思邈在《千金方》有云
¥10.00定价:¥50.21 (2折)
简单易做家常菜 张奔腾 杨跃祥 摄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?该怎么吃?怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆美食系列”之一,介绍了三百多道精美家常菜品。简单易学、营养均衡,让您感受美食带给您的美好回忆!
¥9.98定价:¥50.57 (1.98折)
中国传统菜系 家常东北菜1000样 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书图文并茂,以家常东北菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”“畜肉篇”“水产篇”“禽蛋篇”“豆制品篇”“蔬菜、食用菌篇”“汤羹炖品篇”“甜品篇”“燕包参翅篇”“主食篇”十大类。千余款菜品,投料准确,做法详实,让您足不出户,尽享地道的东北风味。东北菜俗称“关东风味”,是由辽宁、吉林、黑龙江三省的地方菜点组成。东北菜在中国菜系发展中影响较大,是我国山海关外菜点风格的主要代表。“闯关东”的历史潮。将鲁菜带入东北,使关外煮、炖、蒸、烧、焖、烤为主的烹调技法有了新的转变。东北菜口味以咸鲜为主,甜为配,酸为辅,辣为助,酥烂醇香,鲜嫩爽口,具有菜品丰富、季节分明、口味浓郁、讲究造型的特点。优越的地理环境,丰富的物产资源,多民族的饮食习俗,形成了东北菜自己独特的风格。
¥19.98定价:¥80.92 (2.47折)
本书为满足广大饮食生活日益改善的需要,汇集了632款清真美味佳肴,分为“凉菜”、“热菜”、“炖菜”、“主食”四大类,既有清真传统名菜,又有近二十年创新的清真旺菜,图文并茂,风格独特。菜谱用料计量明确,做法讲解详细,要领点拨透彻,深入浅出,简单易学,特别适合回族家庭习作。同时,对喜爱清真菜的人士也是一份难得的礼物。一书在手,清真美味任您选。祝清真饮食文化源远流长,愿清真菜这枝中国烹饪百花园中的奇葩永远盛开!
¥16.62定价:¥70.94 (2.35折)
家常湘菜1000样 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
湘菜是湖南菜的简称,由湘江流域风味菜、洞庭湖区风味菜和湘西山区风味菜三大流派组合而成,其丰富的内涵和浓郁的地方特色享誉海内外,是我国烹钎百花园中一朵芳香袭人的奇葩。“湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣,湖北人不辣怕”。喜辣是湘菜的一大特色,常用的味型有酸辣咸鲜的家常味型和咸甜酸辣香羹而有之的多种复合味型。湘菜擅长蒸、熏、烧、炖,对食用原料进行腌、渍、泡、腊也是很在行。湘菜重视原料的互相搭配,滋味的互相渗透,强调荤素协调,营养均衡,十分擅长制作疗疾健身的药膳菜肴。《家常湘菜000样》图文并茂,以家常湘菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“盒蛋篇”、“豆铜品篇”、“蔬莖、宙田菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕包参翅篇”、“主
¥16.95定价:¥71.48 (2.38折)
家常熏卤酱菜 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
熏、卤、酱、烤是具有中国特色的烹调技法,其大的优点在于冷热皆宜,既可以当作主菜,也可作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节。因此,赢得了人们广泛的欢迎。本书将熏、卤、酱、烤的烹调知识、劋作程序、技术要领,均加以详细的叙述。并按其技法推荐了200余款经典莱例,图文并茂,深入浅出,既有传统名食,又不乏时尚美馔,另配以“烹调小诀窍”,用最直接的方式去表达厨艺,上所有烹饪爱好者都能卷袖下厨小试,做出愿汁原味的家常好菜。
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大字版美食红宝书 家常汤煲 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
烹饪的魅力在于“以心入味,以手化食,以食悦,人,以人悦己。”本系列丛书以家常菜为主导,包括《精选家常菜》《经典家常菜》《新编家常菜》《实用家常菜》《家常小炒》《家常汤煲》共6本,涵盖了中国东西南北的传统家常菜及现代创新版家常美味佳肴。本书为该系列之《家常汤煲》分册,由张奔腾主编。《大字版美食红宝书 家常汤煲》的一大特点就是以大字号形式编排,很适宜中老年朋友选择习做。用美味传递情感,用美食打开家人彼此的心扉,让幸福的香气溢满您的家庭。《大字版美食红宝书 家常汤煲》图文并茂,好吃易做,方便实用,书中重点菜肴还配以分解图例,使劋作步骤一目了然。
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伦洋生活馆美食系列 经典家常主食(彩图版) 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?该怎么吃?怎么吃更适合”的困扰。《伦洋生活馆美食系列·经典家常主食(彩图超值版)》为“伦洋生活馆美食系列”之一。面条、炒饭、饺子、点心、粥、饼……种类多样,清淡少油,合理搭配,营养丰富。彩图加详解,一看就上手。让您轻轻松松地做,健健康康地吃!
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不生病的实用家庭食谱 张奔腾 杨跃祥 摄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书内容包括各种常见的食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识等。
¥9.98定价:¥50.98 (1.96折)
伦洋生活馆 美食系列 营养家常汤典(彩图版) 张奔腾 杨跃祥 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?该怎么吃?怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆美食系列”之一,选择常见的营养食材,指导您用简单的方法炖煮出最滋补的美味汤典。特别奉献养生小宝典,带给您更科学的饮食习惯!
¥9.98定价:¥50.34 (1.99折)
果品使用手册 张奔腾 杨跃祥 摄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?该怎么吃?怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆健康系列”之一。几十种常见果品,全面的营养介绍,营养食谱、美容方、食疗方应有尽有。一本书让您感受果品带给您的精致生活!
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家常养生粥谱 巧做卷 张奔腾 杨跃祥 摄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?该怎么吃?怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆美食系列”之一,精选食材的挑选原则、保存方法,香浓美味兼顾轻松快捷的爽口粥谱,简单易懂、详尽易行的制作步骤,让您在家里就可以享受到热腾腾的美味粥品!
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生鲜超市 家常汤煲 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
汤煲是极富魅力的美昧佳肴,其不仅有利于食物中各种营养成分和微量元素的保持和溶解,逐能促进人体吸收,并可产生独特的功效,尤其是具有不同营养价值的原料搭配,更能起到意想不到的效果。《生鲜超市 家常汤煲》从健康、营养的角度出发,分为“蔬菜·食用菌”、“猪肉”、“牛羊肉”、“禽·蛋”、“水产品”、“豆制品”六大类,教您在认识生鲜超市的同时,了解各种原料的特点,掌握煲好汤的技巧 并针对超市常见的原料细化,相应推荐了多款经济实用,营养健康的家常汤煲,让您轻松愉快地在家享受烹饪的乐趣。
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伦洋书坊 生活馆 这样吃果更营养 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
万物生长皆靠营养。营养是生命之本、健康之基、力量之源。营养也是使人具有充沛精力、聪明才智、建业之躯、理财之脑的重要保证。但是水可载舟,也可覆舟 食可养人,也能伤人。疾病缠身,祸起营养失调 健康人生,贵在营养平衡。真正的营养源不是眼花缭乱的保健品,也不是宫廷皇家的山珍海味。营养的源泉来自一日三餐的日常膳食、来自粗细荤素的精心搭配,来自全面均衡、科学合理的食物摄取。多食蔬菜、水果和谷类食物,可以补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 选择低脂肪的食物和低胆固醇的饮食,能够减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量,降低引起肥胖和诸多慢性病的危险因素 少吃盐、糖可以降低患高血压病症的可能性 尽量少喝酒可提高食欲,避免营养缺乏,保护消化系统尤其是肝脏以及神经系统的功能 等等。唐代名医孙思邈在《千金方》有云
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万物生长皆靠营养。营养是生命之本、健康之基、力量之源。营养也是使人具有充沛精力、聪明才智、建业之躯、理财之脑的重要保证。但是水可载舟,也可覆舟 食可养人,也能伤人。疾病缠身,祸起营养失调 健康人生,贵在营养平衡。真正的营养源不是眼花缭乱的保健品,也不是宫廷皇家的山珍海味。营养的源泉来自一日三餐的日常膳食、来自粗细荤素的精心搭配,来自全面均衡、科学合理的食物摄取。多食蔬菜、水果和谷类食物,可以补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 选择低脂肪的食物和低胆固醇的饮食,能够减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量,降低引起肥胖和诸多慢性病的危险因素 少吃盐、糖可以降低患高血压病症的可能性 尽量少喝酒可提高食欲,避免营养缺乏,保护消化系统尤其是肝脏以及神经系统的功能 等等。唐代名医孙思邈在《千金方》有云
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中国传统菜系 家常徽菜1000样 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
徽菜是安徽省的地方菜,也是中国八大菜系之一,它由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三种地方风味构成,其特点是善于烧、炖,重火工、重原汁原味,口感以咸鲜为主,常用火腿佐味,以冰糖提鲜,放糖而不觉其甜,堪称徽菜绝技。徽菜的菜式有筵席菜、和菜、五规八碟十大碗菜、大众便餐菜、家常风味菜和素菜。徽菜的代表名菜有 毛丶峰熏鲥鱼、金雀舌、软炸石鸡、八公山豆腐、椿芽拌鸡丝、火腿炖甲鱼、全家福、沙锅鸭馄饨等数不胜数。本书图文并茂,以家常徽菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品篇”、“蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕包参翅篇”、“主食篇”十大类,千余款菜品,投料准确,做法详实,让您足不出户,尽享地道的徽菜美味。
¥22.38定价:¥88.15 (2.54折)
经典家常小炒 张奔腾 杨跃祥 摄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?该怎么吃?怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆美食系列”之一,教你做数百道营养美味的小炒佳肴,书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤。百变食材,随处可寻 简单美味,营养巧搭 创新做法,轻松易学 经典菜肴,健康一生!
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原味小厨 妙手全家餐 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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伦洋生活馆 美食系列 好吃易做家常小炒(彩图版) 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《好吃易做家常小炒》是美食系列之一,《伦洋生活馆》丛书分为营养和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见的食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效以及适用人裙,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么、该怎么吃、怎么吃更合适”的困扰。如果您是紧张忙碌的上班族,您会在书中找到适合自己的简单快捷的烹调方式,找到可以缓解亚健康状态、减轻压力、舒缓心情的食物。如果您是退休在家的老人,您不仅会从中学到各种滋补养生佳肴的做法,而且还会从书中了解到哪种食物具有抗癌防癌的功效,哪种食物适合糖尿病患者进食,哪种食物可以预防高血压、高血脂,哪种食物可以保护心脑血管等。如
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中国传统菜系列 家常浙菜1000样 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
浙菜是浙江菜的简称,是中国八大菜系中内容丰富、华贵高雅的代表。浙江素称“山水形胜之地”、“文化之邦”,人杰地灵,物华天宝,在这样的文化和自然背景下产生出来的浙菜也深深地烙上这一印记,耐人品味和推崇。浙菜由杭州、宁波、绍兴、温州等地方风味构成,特点是用料精细,注重火候,擅长用炒、炸、烩、熘、烧、氽等烹调技法,口味侧重清鲜脆嫩,讲究辅佐主料,突出主料本色真味,轻油、轻芡、轻酱、轻辣,菜肴造型美观,整洁细腻,注重刀工,讲究菜品内在美与形态美的和谐统一。本书图文并茂,以家常浙菜为主题,既有传统名菜,又有新派创机关报菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品篇”、“蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕包参翅篇”、“主食篇”十大类,千余款菜点,简
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时尚美食馆 新编经典家常菜500例 张奔腾 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《新编经典家常菜500例》精选了500种新流行、好吃易做的家常菜、主食、粥、汤羹甜品等,详细介绍了每种菜品的用料、制作方法,以及烹饪要领和小窍门。为了方便查找,《新编经典家常菜500例》更贴心地将菜品类型、烹饪方式结合起来编排目录,这个人性化的设计让你无论买回什么食材,都能轻松找到数种甚至十数种制作方法,让你的餐桌从此不再单调,美味时光乐趣无穷。你可以在名厨大师的亲身指导下,边看边学、边学边做,饕餮美食DIY得心应手。全彩印刷、制作精美、内容丰富、价格低廉。书(经典家常菜500例)升级版。
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超市生活细节指南 蔬菜食用菌这样吃 张奔腾、张恩来 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书旨在成为您的“超市生活细节指南”,告诉您“蔬菜食用菌这样吃”。书中以47种生鲜超市常见的蔬菜原料为例,在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时,按照原料的不同特性,推荐了000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例,将营养、科学的膳食理念融入其中。本套图书共5册,推荐了5000余款菜例,图文并茂、讲解详实、南北皆宜,您可按需寻料、按料索菜、按菜选做,方便实用。
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伦洋生活馆美食系列 经典家常素小炒(彩图版) 张奔腾、赵艳丽 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“民以食为天”,饮食要讲究平衡 主食与副食的平衡 酸性食物与碱性食物的平衡 杂粮与精粮的平衡 荤与素的平衡 饥与饱的平衡 寒与热的平衡 干与稀的平衡 摄入与排出的平衡 动与静的平衡 情绪与食欲的平衡。可在日常生活中,人们对每天所吃的食物却是知之甚少,指导人们进食的不是科学合理的膳食理念,而大多是自幼养成的饮食习惯。如果好习惯可以造就健康,那么诸多的饮食误区就可能给您的健康带来极大的隐患。所以,每天该吃什么,什么人该吃什么,该在什么时间吃,该怎么搭配,如何烹调等等这些看似简单的问题,其实都与您的健康息息相关。《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭
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猪牛羊肉这样吃 张奔腾、张恩来 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书旨在成为您的“超市生活细节指南”,告诉您“猪牛羊肉这样吃”。书中以38种生鲜超市常见的畜肉细化原料为例,在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时,按照原料的不同特性,推荐了000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例,将营养、科学的膳食理念融入其中。本套图书共5册,推荐了5000余款菜例,图文并茂、讲解详实、南北皆宜,您可按需寻料、按料索菜、按菜选做,方便实用。
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维生素使用手册 张奔腾 杨跃祥 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在日常生活中,人们对每天所吃的食物却是知之甚少,指导人们进食的不是科学合理的膳食理念,而大多是自幼养成的饮食习惯。如果好习惯可以造就健康,那么诸多的饮食误区就可能给您的健康带来极大的隐患。所以,每天该吃什么,什么人该吃什么,该在什么时间吃,该怎么搭配,如何烹调等等这些看似简单的问题,其实都与您的健康息息相关。《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?该怎么吃?怎么吃更适合”的困扰。《维生素使用手册(彩图超值版)》为“伦洋生活馆健康系列”
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经典淮扬菜教室 张奔腾【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《经典淮扬菜教室》图文并茂,以家常淮扬菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜”“畜肉”“水产”“禽蛋”“豆制品”“蔬菜、食用菌”“汤羹、炖品”“甜品”“燕包参翅”“主食”共0大类,500款菜品,投料准确,做法详实,让您足不出户,尽享地道的淮扬菜美味。淮扬菜与川菜、鲁菜、粤菜并称为中国四大菜系,在国内外享有盛誉。其主要由扬州风味、淮安风味和镇江风味等三大地方风味组成。淮扬菜共同的特点是擅烹制鲜活淡水产品,讲究刀工,注重火功,口味咸甜适中、清鲜淡雅,重原汁原味,擅长炖、焖、煨、蒸、烧、焐、炒等烹调技法。淮扬传统菜肴中既有南方菜的鲜、脆、嫩的特点,又融合了北方菜咸、色、浓的特征,形成了甜咸适中、咸中微甜的独特风味。
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这样吃素更营养—伦洋书坊·生活馆 张奔腾 主编 北京出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
详述专家对您的养生指导,教您不可不知的食用宜忌、挑选等小常识。采用轻松的形式、逼真的画面,组合成让您受益一生的营养菜谱手册。 33种精选食材 33种经典菜谱
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精编家常菜 张奔腾 主编 吉林科学技术出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
本书力求迎合大众的需求,在原料选购、营养功效、烹调技法、搭配等诸多方面力求一个“新”字,突出家常菜的好吃、营养、易做。 形式编排以细化原料作为分类,速查简便,以顺应快节奏的现代生活。 内容以家常菜为主,将科学膳食理念融入菜谱之中,为家庭生活设计的饮食方案。
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维生素使用手册 张奔腾 编,杨跃祥 绘 北京出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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果品使用手册 张奔腾 主编,杨跃祥 摄影 北京出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常食疗菜典 张奔腾 ,杨跃祥 摄影 北京出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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简单易做家常菜 张奔腾 著 北京出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么?该怎么吃?怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆美食系列”之一,介绍了三百多道精美家常菜品。简单易学、营养均衡,让您感受美食带给您的美好回忆!
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这样吃肉更营养 张奔腾 主编 北京出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
详述专家对您的养生指导,教您不可不知的食用宜忌、挑选等小常识。采用轻松的形式、逼真的画面,组合成让您受益一生的营养菜谱手册。 29种精选食材 37种经典菜谱
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中国传统菜系 家常川菜1000样 张奔腾【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国传统菜系 家常川菜000样》图文并茂,以家常川菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“甜品篇”、“汤羹炖品篇”、“火锅篇”、“燕包参翅篇”、“主食篇”共十大类,千余款菜点,简单易学,经济实用。
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这样吃素更营养—伦洋书坊·生活馆 张奔腾 主编【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
详述专家对您的养生指导,教您不可不知的食用宜忌、挑选等小常识。采用轻松的形式、逼真的画面,组合成让您受益一生的营养菜谱手册。 33种精选食材 33种经典菜谱
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维生素使用手册 张奔腾 编,杨跃祥 绘 北京出版社【无忧售后 正版书籍】
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这样吃素更营养—伦洋书坊·生活馆 张奔腾 主编 北京出版社,【正版保证】
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新编家常主食大全 张奔腾 主编【正版】 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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鱼虾蟹贝这样吃 张奔腾,张恩来 主编 吉林科学技术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
鱼肉/富含优质蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素,营养全面而丰富,是比较理想的蛋白质食物。 虾蟹贝/含有易被吸收的脂肪和大量维生素、无机盐及鲜味成分,对人体健康十分有益。 蛋白质、无机盐和多种维生素的良好来源 原料最全面,菜例最实用,检索最方便。
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