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康乐服务与管理 (职业教育高星级饭店运营与管理(酒店服务与管理)专业教学用书)
《康乐服务与管理》根据中等职业学校学生的特点并结合企业的需要进行编写,主要内容包括认识酒店康乐、球类服务、健身服务、娱乐服务、保健服务、安全服务与管理六大单元共18项任务。《康乐服务与管理》采用在模拟情景中进行实训,在案例思考中拓展知识,在 突出能力,做学一体 的活动中轻松愉快地学习的编写方式,将团结协作的精神和提供 优质服务 的策略、方法与技巧融汇于 完成任务 之中,让学生能够很快学以致用。
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