“十四五”职业教育国家规划教材--酒水知识与酒吧管理(第三版)
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(1)知名度 本教材的主编是长期从事调酒与酒吧管理研究的全国知名专家,参编企业专家来自国际高星级品牌酒店。(2)同类区别本教材遵循高职学生的学习特点,立足提高实践应用能力,融入数字化能力培养,注重吸收行业发展的新知识、新技术、新方法。(3)独特之处通过校企课程教材建设团队成员相互协作,及时融入新知识与新技术到教材开发中,推动培养酒吧岗位真实所需的应用型高技能人才。教材编写及时融入相关思政教育内容,实现课程思政和能力培养双线并融并进,人才培养实现德才双修。
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调酒与酒吧管理 匡家庆,方堃 华中科技大学 【新华书店正版图书】
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本教材以运营和数字化管理能力培养为核心,操作流程清晰,操作规范明确,具有很强的实践操作性。书本中增加随扫随学的模式相叠加,有利于激发学生的学习兴趣,与丰富的素材、立体化的资源相叠加,有利于教师创新教学方法;线上线下互通、成熟平台支撑,有利于实现课堂翻转,实现教学模式的突破与创新。
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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒水知识与酒吧管理(第二版)
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酒水知识与酒吧管理 第3版【确保正版,支持发票】 确保正版,支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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《酒店餐饮部运行与管理》可作为高职酒店管理专业、旅游管理以及其他管理类专业的教材或参考书,也可作为餐饮企业工作人员的培训资料。
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餐饮服务与管理 第2版 南京师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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餐饮服务与运营管理 华中科技大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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餐饮服务与运营管理 田园,匡家庆 华中科技大学出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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【正版包邮 可开发票】餐饮服务与运营管理田园,匡家庆9787568081702华中科技大学出版社
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餐饮服务与运营管理 田园,匡家庆 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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餐饮服务与运营管理 田园,匡家庆 华中科技大学 【新华书店正版图书】
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餐饮服务与管理 第2版 汪京强、匡家庆著 南京师范大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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餐饮服务与管理 第2版 汪京强,匡家庆,黄震方 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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调酒与酒吧管理 匡家庆、朱承强、陈增 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《调酒与酒吧管理》以现代年轻人的视角,把握时代的脉搏,适时地介绍了调酒的基本技能和调酒师的基础酒水知识,为有志于从事调酒事业的年轻人提供了一份丰盛的调酒火餐。同时,本书从酒吧经营与管理的角度,阐述了酒吧服务、经营、管理的相关内容,为调酒师职业生涯的规划和发展奠定基础。《调酒与酒吧管理(酒店服务与管理专业模块)》分为“调酒篇”和“酒吧管理篇”两部分,既有技能的展示,也有知识的积累,有利于凋酒爱好者循序渐进,系统地学习调酒艺术和酒吧经营管理艺术。该书不仪可以作为调酒师培训机构、中高职院校酒店服务与管理专业学生的教材,也是一本很好的调酒与酒吧管理的工具书。
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酒水知识与酒吧管理 第2版 中国旅游出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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餐饮管理 第2版9787563719754旅游高等职业教育教材匡家庆主编旅游教育出版社
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中国饭店业职业经理人培训认定教程 现代餐饮业经营管理 匡家庆、刘跃 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
餐饮作为一个行业,已经发展成为人类生产活动和商业活动的重要组成部分,尤其是饭店餐饮业,讲究规范化、程序化、标准化。本书依据我国个职业经理人国家标准《饭店业职业经理人执业资格条件》(GB/Tl948—2004)的相关要求编辑出版,将作为饭店业职业经理人执业资格认定的指定教材,也可作为业内各类饭店内部和经营管理的参考用书,还可成为有关专业高等院校、高等职业学校及有志于从业饭店管理的青年学子的进修资料,亦可成为相关行业和产业提升服务水准的有益借鉴。
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