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盐业契约是中国传统民间契约中的一种,是盐业这一特种行业领域中生产、经营实践活动的产物,也是民间对盐业这一行业行为的规范。从盐的生产区域、制盐技术和工艺流程等来看,盐业契约又包括海盐契约、井盐契约和池盐契约等。《中国盐业契约论:以四川近现代盐业契约为中心》作者就是从井盐契约入手,以四川井盐契约为研究对象,力图起到滴水见太阳的研究效果。
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