本书为高等学校制糖工程专业教材,系统介绍甜菜糖厂的主要机械设备,重点讲解其基本原理、主要结构、设备计算及设计。 本书可供食品专业、制糖工程专业师生使用,也可供制糖行业技术人员参考。
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教材.现代甜菜糖厂技术装备高等学校制糖工程专业教材郑喜群文霞1版1印高印次1新印刷2017年首印2017年本科食品食品工
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