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《调味品祛病强身500方》简要介绍调味品的由来、历史、种类、特色、食用方法及注意事项等科普常识 重点介绍数百种食疗妙方。书后还附录了一些与《调味品祛病强身500方》相关的实用资料,供参考选用。
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蛋奶,蛋即指禽蛋及其加工制品,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、麻雀蛋等,还包括醋蛋、松花蛋等等;奶即指牛奶、羊奶及其加工制品,如酸牛奶、奶粉、豆奶、炼奶、奶油、奶酷等。蛋奶食品是人们日常生活中最重要、最常见的副食品之一。由于其味道鲜美、营养丰富,特别是随着人们膳食结构的变化,越来越受到人们的青睐。本书简要介绍蛋奶的品种,有关历史、种类名品、成分特色等知识;特别是重点介绍食疗方例、食疗功效、食疗须知等。还选择一些典型功能美食介绍,供读者养生、祛病食用参考。最后,为使用方便,还为读者提供了“按病索蛋、奶的速查表”。
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