• 全部商品
  • 当当自营
  • 批量搜索
2件商品
  •  点菜师操作手册

    点菜师操作手册

    点什么菜好呢?这个问题让很多消费者苦恼发愁。面对厚厚的菜单和琳琅满目的菜肴,要吃出点新鲜来,还真让人为难;要是在正式宴请的场合,既要吃得好又要场面好看,那就更难了。现代人吃饭越来越讲究营养搭配合理,许多顾客反映餐厅菜谱的菜肴种类太多,点菜时无从下手。这时候,*希望得到专业人士的指导。一位优秀的点菜师可以改变和提高菜点的味道和质量,也是餐厅提高服务水平、提升档次、增强竞争力的一种手段。点菜师大多为女性,年轻漂亮,气质高雅,有极强的亲和力和沟通能力,对菜品颇有研究。 她们的出现,不但顺应了市场需求,方便了消费者,更重要的是提升了饭店、酒楼的品位。如果点菜师推销到位、点菜有方,对饭店的销售将十分有利,营业额一般能增加5%~10%。同时,点菜师的出现对饭店及时推出创新菜也有帮助,客人认识新菜

    ¥16.30定价:¥20.00 (8.15折)

    26条评论

    徐宝良朱永松 /2007-01-01 /中国宇航出版社

  •  中国烹饪大师作品精粹·卢永良专辑

    中国烹饪大师作品精粹·卢永良专辑

    ¥34.50定价:¥50.00 (6.9折)

    0条评论

    卢永良 编著 /2005-04-01 /青岛出版社

广告