国人好酒,还有 无酒不成宴 的说法,我们难过了要喝酒消愁,开心了要喝酒助兴, 即使 日常无事,也要小酌几杯怡情养性。 然而喝酒的人比比皆是, 但真正研究酒、懂酒的人却屈指可数。 且不说 中国关于酒类的知识又多又杂,没有系统、无人梳理,小白想进白酒的门却摸不着道, 纯的杂的各种酒喝了一通,*后只能说一句:这酒好喝。 即使是纵横酒桌多年的老饕, 大都对酒的特性、工艺、文化渊源略懂一二,零碎而不得精髓。 只能停留在酒客的阶段,却说不上真正的懂酒。 国内就有这么 两位神龙见首不见尾的神雕侠侣,看出了中国酒圈的现状,并决心打破这种状况, 他们就是李寻和楚乔。 李寻和楚乔同为白酒国家二级品酒师。 除此以外, 李寻更是一位著述领域宽阔的自有学者 ,哲学、历史、自然科学,无所不涉。 而 楚
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什么是好酒?什么地方能酿出好酒?中国白酒为什么会有这么多香型?食用酒精和白酒有什么区别?怎样防范买到假酒? 我们历时十多年的研究,仅写作及排版过程就花费三年时间,终于完成了这本《中国白酒通解》。这本书的写作初衷,是从普通白酒消费者所提出的基本问题入手而展开编写,回答了消费者关心的各种问题,也揭穿了很多营销 套路 ,《中国白酒通解》是一本重要的工具书。 李寻
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中国白酒通解 白酒为什么会有这么多香型?食用酒精和白酒有什么区别?怎样防范买到假酒?本书的写作初衷是从普通白酒消费者所提
什么是好酒?什么地方能酿出好酒?中国白酒为什么会有这么多香型?食用酒精和白酒有什么区别?怎样防范买到假酒? 我们历时十多年的研究,仅写作及排版过程就花费三年时间,终于完成了这本《中国白酒通解》。这本书的写作初衷,是从普通白酒消费者所提出的基本问题入手而展开编写,回答了消费者关心的各种问题,也揭穿了很多营销 套路 ,《中国白酒通解》是一本重要的工具书。 李寻
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《酒的中国地理 寻访佳酿生成的时空奥秘》阐释酒的历史与文化揭示佳酿生成的奥秘,沿大运河和诸多古道,走访20余家酒厂和作坊,探寻中国大地酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰……
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中国白酒通李楚拆解白酒香型之白酒爱好者的枕边工具白酒工艺发展白酒品鉴白酒市场学
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787560449722 Author 作者 李寻,楚乔 Format 版本 精装 Pages Number 页数 664页 Publisher 出版社 西北大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《中国白酒通解》本书对中国白酒进行了系统、全面、专业、细致的解读,涵盖了以下七个方面的内容:中国白酒是什么;中国传统白酒工艺详解;简说酒精;新技术、新工艺、新型白酒;中国白酒的香型——自然地理条件、工艺、风味、品鉴;白酒市场解剖;李寻白酒品评法——供选酒师和消费者使用的白酒品评法。本书作者亲自走访了数百个白酒厂,抵达了各地白酒的产地和生产现场,通过艰辛的田野调查获得了*手资料。全书资料丰富,见解独特,思想深刻,总
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787560437590 Author 作者 李寻 主编;郭立宏,李寻 丛书主编 Format 版本 精装 Pages Number 页数 274页 Publisher 出版社 西北大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 李寻、郭立宏主编的《知识分子何谓(西北联大知识分子群体研究)(精)》是“西北联大与现代文明”系列丛书的靠前本,全书主要由徐诵明、侯宗濂、郁士元、张伯生、黄国璋、黄文弼、赵洪章、黎锦熙、徐兴凯等20位西北联大有名教授的人物传记组成。通过对其人生命运与学术贡献的介绍,总结出知识分子群体的价值标准应为:一是对知识的创造与传承,二是对基本天理人伦的担当。对时下弘扬很好传统文化,传播真能量有很好积极的作用。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787560443850 Author 作者 李寻,楚乔 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 西北大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书阐释酒的历史与文化揭示佳酿生成的奥秘,沿大运河和诸多古道,走访120余家酒厂和作坊,探寻中国大地酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰……
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