食品战争:饮食、观念与市场的全球之战 (英)朗 (英)希斯曼 中央编译出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
本书是美国大学公共管理和公共政策专业书，可说是一部关于食品未来理念的开创性图书。 全球市场的出现对我们的饮食和健康、食品安全、社会正义和生活质量产生着深远的影响。现在重要的问题不是我们吃什么，而是它是如何和在哪里生产、分销、加工的，以及这一生产的背后假定是什么——食品和健康的全球政治。 当食品安全越来越成为焦点，身处食品危机的时代，我们对食品究竟了解多少？这本书对于这些问题有比较全面的回答。 总结： 1.本书是严肃的学术研究和吸引人的书题材的结合。 2.结合了大量的事例和手资料，分析深入浅出。 3.作者——的食品问题研究专家。 4.话题吸引力——食品安全威胁到我们每一个人的利益，每天都在发生不同程度的食品危机，本书对这些问题的回答相当精彩。
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