酒店房务运营与管理:面向企业数字化转型的思考与探索 国家精品在线开放课程、广东省一流本科课程,酒店房务运营与管理思路与能力,酒店预订管理、渠道管理、收益管理核心知识与技术
酒店房务运营与管理 课程是旅游管理类酒店管理专业核心必修课程。随着酒店信息化技术的发展与应用不断深入,以及顾客对品质体验需求的不断提升,酒店组织架构与对客服务流程需要与时俱进,尤其对房务部门这一核心部门的定位、功能及作用产生了深远影响,进而对员工能力与知识构成提出了新的要求与挑战。该课程旨在理解酒店运营与管理知识的基础上,深入剖析酒店房务运营与管理涉及的核心技术与能力,涉及酒店预订管理、酒店渠道管理、酒店收益管理、Opera酒店预订与接待系统操作、客房舒适度管理、客房部人力资源管理等内容。纵观国际国内旅游管理类酒店管理专业教育,涉及房务、住宿运营与管理的内容始终是业界和学界关注的核心内容之一。
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粮油食品加工技术(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材)
本书重点介绍粮油食品原料和加工制品的加工技术和原理,主要有:米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、杂粮食品、功能性粮油制品和植物淀粉加工等,每个项目包括完整的、有代表性的典型工作任务。
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曲波编著的《植物学(全国高等学校十二五农林规划教材)》内容包括植物个体发育过程中的形态结构特征、植物界的系统发育与演化、不同植物类群和代表性科属的特征与分类。本书可作为高等农业院校农学、植物保护、农业资源、土地管理、林学、园艺、草业科学、药用植物学、园林、生物技术、环境保护、环境工程、农村区划、生态学和蚕学等专业的基础课教材,也可作为师范院校和综合性大学生物科学等专业的教材及相关专业人员的参考用书。
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应用型本科院校计算机类专业校企合作实训系列教材/嵌入式操作系统实验指导教程
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