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《中国奶业统计摘要2016》由农业部畜牧业司、奶业管理办公室和中国奶业协会共同编撰，是及时、简明反映我国奶业发展情况的行业统计资料年刊。 《中国奶业统计摘要2016》内容包括综合情况、奶畜养殖、饲料工业、乳品加工、价格指数、奶业贸易、国际奶业和含乳饮料8个部分，全面、系统和翔实地汇编了2010-2015年及部分历史数据，以供行业决策、指导和发展参考。 《中国奶业统计摘要2016》国内部分数据主要来源于国家统计局、国家发展与改革委员会、海关总署、农业部、中国奶业协会等，涉及的全国性统计指标范围为31个省、自治区、直辖市，未包括香港、澳门特别行政区和台湾省数据；国际部分数据主要来源于FAO、IDF、USDA和主要奶业国家统计局、海关及行业协会等。《摘要》编撰中农业部奶业管理办公室、畜牧业司监测分析处、全国畜牧总站行业统

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