马会勤、吉姆·博伊斯、曹凯龙编写的《年份的 足迹--国际媒体报道宁夏葡萄酒(英文版)》收集了近 年来在国际知名媒体上刊登的或由国际知名酒评家撰 写的有关宁夏葡萄酒产业发展、 酒庄建设、葡萄酒品牌、葡萄酒行业从业人员的报道 ,包括英文或法文原文及其中文译稿。为适合阅 读,以外文和中文两部分分别集中呈现,并由贺兰山 东麓葡萄与葡萄酒国际联合会主席郝林海作序。
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年份的足迹:国际媒体报道宁夏葡萄酒 马会勤(HuiqinMa),吉姆·博伊斯(JimBoyce),曹凯龙(Kailong
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葡萄酒以好的魅力吸引着世人,目前各国葡萄酒人均消费量都在稳步上升,并出现了很多新的葡萄酒厂。《酿造优质葡萄酒》是的葡萄酒专家BRYCERANKINE博士为专业和业余酿酒师以及希望更多地了解葡萄酒知识的爱好者编写的。它介绍了葡萄酒酿造的原理和实践劋作,突出了葡萄酒独特的自然属性。所涉及的内容包括 葡萄酒产业的背景 葡萄的发育及成分 葡萄酒厂的建设和设施 葡萄酒的酿造过程 成熟、稳定、澄清、包装 葡萄酒酿造中避免各种缺陷的方法 质量、品尝和分析。从出版开始,本书已经印刷了十
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