年度zui佳科学作品 2021年zui值得一读的科学书籍之一 科学杂志 New Scientist 窥探风味全貌的硬核科普 解构味觉、嗅觉、口感,甚至观感等诸多饮食感官体验,考查风味的横向构成与纵向演化。味觉受体、嗅觉受体、神经末梢,淀粉酶、消化酶、蒜氨酸酶,乳酸菌、醋酸菌、嗜热链球菌,辣椒素、胡椒碱、催产素......风味科学因子逐一登场。 探究美味与人类进化关系的社科作品 约600万年前,人类祖先开始使用工具;约350 万年前, 南方古猿 以植物根茎为主要食物;190万年前,古人类留下食用水生有壳动物的痕迹;熟食为人类祖先提供足够的能量,使大脑有机会进化得更大;人类按时烹饪的历史已不短于10万年;公元前2000 年,猛犸象从人类的食谱上消失...... 多学科融合的宽广视域与细密肌理 以人类生态学、人类学、生态学和进化论等
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宇航员的蜜蜂:改变机器人和人工智能史的50个发明(为孩子打好了解ChatGPT的基础) ChatGPT来了,不做被人工智能取代的人 一本书通晓AI与机器人发展史,迎接时代巨变
★精选机器人和人工智能史上50个转折性发明,快速了解它们的构想、摸索和实现过程,发现AI和机器人与日常的紧密联系,原来生活中常见的机器人是这样出现:早的机器构型居然是用来预测未来的,世界上架无人机是特斯拉制造的,帮助宇航员工作的蜜蜂已经飞上太空 ★以时间为序,回溯机器人与AI的发展历程;用科学家串联,构建从古至今的机器人发展脉络。聊天机器人、工业机械臂、ChatGPT 无论对哪一门类感兴趣,都能在这本书中找到回应;遇见达 芬奇、贝叶斯、特斯拉、图灵等科学史上的灵魂人物,从这些开拓者和革新者的事迹中收获新知。 ★用风趣的语言描述杰出发明,轻松迅速领悟AI的神奇。重现与这些发明相关的时代背景、轶闻趣事,从此机器人和人工智能史都变得生动友好,适合科普爱好者、学生入门启蒙。 ★后现代风格插画,非传统科普风
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未来自然史 : 掌控人类命运的自然法则 想要在这个脆弱的星球上生存,我们就必须理解并遵守它的铁律。与科尔伯特的《大灭绝时代》一样及时,本书为理解生命的多样性和命运设立了新标准。
★一部关于未来的自然历史,既充满希望又切合实际,为我们提供了一个新的视角,以达到人类与自然界共生共存的未来愿景。 ★著名生物学家邓恩向我们展示了当人类试图操纵支配进化、人类文明和最终世界的普遍规律、生命的未来时会发生什么。 ★地球需要的不是被 修复 ,而是人类学会顺应自然规律可持续发展。 ★ 从生物进化角度剖析人类的发展及未来,阐述哺乳动物、爬行动物、微生物等物种的进化趋势及植物类的衍变,以及对未来生物领域发展的展望。
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显微镜下的室友: 邂逅二十万种小小生物 一本诞生于卧室的自然史 《自然》《纽约时报》力荐 重新认识家中微观宇宙,理解人与微生物的互动
1. 一本实用性与知识紧密结合的生物学科普作品。 囊括上百个关乎生活质量的有趣冷门知识点,读来令人恍然大悟,忍俊不禁。家中不可或缺的小生物,如何帮助人类增强免疫力?让我们吃得更美味,过得更幸福?生物学家们建议我们拥抱生物多样性,找回与自然的亲密关系。 2. 一次发生在我们身边甚至身上的生态学调查。 室内生态学调查由世界上屈指可数的少数学者共同开展,美国生物学家罗布 邓恩为此撰写了《显微镜下的室友》以记录他们的工作,让我们了解家中微生物的重大意义。原书一出版就获得核心期刊和主流媒体交口称赞。 3. 一场发生在人类眼皮底下的生态革命,揭示微生物与人的协同繁衍与我们生活的紧密联系 。我们每天生活于其中的 室内生态系 ,与人紧密接触了上百万年,是一片充满未知的蛮荒大陆。它比热带雨林、深海、外太空更
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★精选科学史上200个转折性发现与发明,快速了解它们的构想、摸索和实现过程,发现数学、心理学、物理学和人工智能与机器人学跟日常的紧密联系,原来人类社会是由这些科学技术支撑起来的:牛顿的苹果到底是不是真的故事?偏见是不是与生俱来的人性?天花板上的苍蝇启发了坐标系的诞生?ChatGPT能够掌控人类社会吗? ★以时间为序,回溯人类求知探索的发展历程;用科学家串联,构建从古至今科学研究的发展脉络。涵盖物理学、数学、心理学和人工智能与机器人学 无论你对哪一门学科感兴趣,都能在这套书中找到回应;遇见薛定谔、巴甫洛夫、斐波那契、图灵等科学史上的灵魂人物,从这些开拓者和革新者的事迹中收获新知。 ★用风趣的语言描述杰出的发现与发明,轻松迅速领悟科学的神奇。重现与这些发现与发明相关的时代背景、轶闻趣事,从此
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风味传,罗布·邓恩(RobDunn),[美]莫妮卡·桑切斯(Moni,文汇出版社【新华自营书店】 全新正版书籍 正规发票 多仓就近发货
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医学史 (英)罗布利·邓格利森(Robley Dunglison) 著 李洪浩,刘淑 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书讲述了 医学的起源,医学的发展及介绍,还列举了很多有趣的例子,甚至对以前人们治病的所有方法,做出了反思。
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科学的转折四部曲(全4册) 天津科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"★「科学的转折」书系:这些实验和发现改变了一门科学,更影响了现实世界:代表基本法则的数学,蕴含万物之理的物理学,有助于洞察人性的心理学。从个人心灵到宇宙定律,一套书带你了解科学目前的150个重要发现,回顾人类求知路上的精彩瞬间。★以时间为序,回溯数学、物理学、心理学的发展历程;用科学家串联,构建从古到今的学科发展脉络。广泛涵盖三门科学的众多分类,从经典力学、电磁学、热力学、相对论、天体物理、量子物理,到生理心理学、行为心理学、社会心理学、认知心理学,再到代数、统计、几何、概率……无论对哪一方面感兴趣,都能在书中找到答案。★用通俗的语言呈现实验的精髓,用活泼的风格讲述发现之外的逸闻趣事,让科学不再深奥难读,适合科普爱好者和学生入门启蒙。★后现代风格插画,活泼醒目、不拘一格,让人过
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