本教材的编写内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系逐步展开的。其特点在于将成本核算的基本原理和餐饮业的经营特点紧密结合起来，具有很强的针对性和指导意义。同时，又根据中职院校学生的具体特点和学习要求，既注意文字的深入浅出，又将**的研究成果反映到教材中，使本教材具有较强的实用性和前瞻性。
¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)
陆元昌、刘宪钊、王宏、王雪峰、雷相东等编著的这本《多功能人工林经营技术指南》提出了从速生树种单一结构的人工林到结构丰富的近自然林的多功能森林经营技术体系，这个体系从界定多功能人工林的概念和定义开始，开发相应的指标体系和实施技术来引导新型人工林经营理念在中国的实践道路。本《指南》是建立多功能人工林经营的特有理论和实用技术，其中包括新型的多功能森林经营的具体模式和应用范围，目的是为我国人工林多功能经营发展提供思路支持和技术参考。
¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)
