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本书是高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材,根据《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。《酒店客房管理》是一部全面介绍酒店客房运营与管理的大学教材,内容包括客房设计与装修、客房部人力资源管理、客房服务质量、个性化服务与客房贴身管家、客房卫生管理、客房部成本、客房预算与经营分析管理、客房部安全管理、客房服务与经营管理的发展趋势、手机移动端客房管家系统等。本书内容全面系统,管理理念和管理方法先进、科学 理论和实践密切结合,案例丰富新颖 体例创新,编写形式生动活泼。针对酒店管理中的热点问题,每章都设有“经理的困惑”板块,并针对这些困惑向国内外酒店及酒店集团总经理等职业经理人征集答案,将这些业界经理的答复以文字、视频的形式,通过二维码呈现给读者,使读者可以零距离地与业界经
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787568906463 Author 作者 刘伟 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 362页 Publisher 出版社 重庆大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书结合酒店管理工作的实际情况,借鉴国内外成功的酒店经营管理理念,全面系统地介绍了酒店客房管理的执行和工作细节问题,详细介绍酒店客房管理的名项工作,并提供了大量的管理常用制度和表格。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787568908122 Author 作者 刘伟 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 417页 Publisher 出版社 重庆大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结,在此基础上以能力为导向,以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标,让学生学习前厅服务和管理的基础理论后,系统地参与到酒店前厅系列实训项目中,从而培养和训练学生的实践能力。
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