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2、这是一本美食书,更是一本回忆书,与八十头、杨老柱头、四奶奶等邻里乡亲围坐一团时的把酒言欢,是老人对闾里乡情无尽的怀念。每一道远去的风味,依然存留着温度,回忆的酸甜苦辣,也因此变得温暖。3、作者李春方,1933年生于北京,五岁于家馆开蒙,十六岁拜训诂学家陆宗达先生为师,曾为中国训诂学研究会成员,尤擅美食训诂,译注《饮膳正要》,现为《中国传统饮食文化大辞典》主编。李春方老人,一位学识渊博的训诂学家,一个热爱美食的老北京,他讲述的,是饮食的传承,更是生活的滋味。
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闾巷话蔬食 一部老北京平民饮食大观,包含着你想吃的和想听的全面的北京味儿
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契丹文字辨伪录 北京燕山出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是契丹文字研究大家刘凤翥先生近期新成果的结集,汇集了刘先生近二十年来,针对文物市场上出现了的大量来历不明的带契丹文字的金银版画、绢画、佛像、墓志等进行考辨、论证的学术论文,体现了契丹文字学研究的近期新成果。
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北京,祖国的心脏,物华天宝,人杰地灵。在这块土地上世世代代繁衍、生息着勤劳、朴实的汉、满、蒙、回等十多个民族的同胞,其饮食文化十分丰富,有关美味佳肴、名庖名厨、乃至宫廷御宴的专门论著琳琅满目、比比皆是,然面其家族闾巷之面食糕点、日常菜蔬之类的著述却鲜见于市、很少有人问津。本书就是该方面的补充。
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闾巷话蔬食9787540246563 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.李春方老师任教北京市服务学校烹饪专业,在数十年的执教生涯中结识、培养了诸多名厨,并耗时十余年,主编《中国传统饮食文化大辞典》; 2.书中记述街头巷尾平民常见的家常饮食,打开书卷的同时也是打开了旧时的记忆,当年风物,萦怀于心; 3.本书文字流畅,京味儿十足,作者语底深厚,在写作中掌握了符合京韵的语言节奏,保证了读者良好的阅读体验。;
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海公案 中国古典侠义善本 李春芳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《海公案》系《海公大红袍全传》、《海公小红袍全传》的合集。该书是以是人海瑞为原型敷演而成的一部公案小说。小说情节曲折,跌宕起伏,悬案迭起,引人入胜,生动地塑了一个刚正清廉、不畏权贵、断案如神、体恤百姓的清官形象,但同历史上的海瑞相去甚远。
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闾巷话蔬食:老北京民俗饮食大观/北京旧闻丛书 李春方,樊国忠 北京燕山出版社
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