西餐概论(第6版全国旅游管理专业规划教材)
¥28.21定价:¥39.00 (7.24折)
火把图书专营店
王天佑//侯根全 /2020-01-01 /旅游教育
加入购物车收藏
¥28.08定价:¥39.00 (7.2折)
明星店铺 博库网旗舰店
1条评论
¥27.80定价:¥39.00 (7.13折)
明星店铺 木垛图书专营店
土星图书专营店
4条评论
西餐概论
西餐管理是饭店餐饮管理的重要组成部分,西餐经营尽管在我国已有一定的历史,但是,真正的西餐制作、服务和管理仍局限在少数大城市的高星级饭店中。在中国,随着经济的迅速发展、中西文化的交流、生活水平的提高,人们对西餐的需求量也日益加大。在这种情况下,各饭店都相继开设咖啡厅和西餐厅,因而,各地对西餐管理人才的需求很大。
¥14.40定价:¥18.00 (8折)
王天佑,侯根全 著 /2000-09-01 /旅游教育出版社
收藏