博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精装)[精装大本] 250余种米其林主厨烹饪技巧,70余道精心挑选的经典食谱启发创新美食。食材处理、餐酒搭配、用餐礼仪等一应俱全,高清步骤图让烹饪中的疑问无影遁形。
欢迎来到法国保罗 博古斯厨艺学院的殿堂!跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗 博古斯,探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括: 250余种烹饪技巧的详细解说,让你领略超精致的法国美食 70余道精心挑选的经典食谱,启发创新美食 1800余张高清步骤图,让烹饪中的疑问无影遁形 食材处理、烹饪原理及烹调秘诀,应有尽有 餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪,一应俱全 原来,身在厨房就是这么简单的幸福!
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保罗 博古斯美食全集 [法]保罗·博古斯(PaulBocuse),范炜炜 浙江摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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保罗 博古斯美食全集 [法]保罗·博古斯(【正版书】 【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
《保罗·博古斯美食全集》是保罗·博古斯先生亲自演绎的烹饪宝典,完整呈现了20世纪美食的全貌。从前菜到正餐,从冷盘到热食,从汤汁、酒水到糕点、沙拉,500道传统法式西餐菜谱囊括了肉类、蛋类、贝类、蔬菜类等各种做法。《保罗·博古斯美食全集》用普通的食材,简便的方法,却蕴涵着精妙的美食哲学,精致华美又平易近人。无论您是初级美食朝圣者,还是厨艺精湛的烹饪高手,都能从《保罗·博古斯美食全集》中领略到烹饪艺术的精粹,把握法式烹饪的精华,更能汲取家常烹饪的灵感,热爱美食、欣赏美食、享受美食。
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保罗 博古斯美食全集 [法]保罗·博古斯(PaulBocuse) 范炜炜 浙江摄影出版社【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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正版! 保罗 博古斯美食全集, 9787551407908, 浙江摄影出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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当天发货正版 保罗 博古斯美食全集 [法] 保罗·博古斯(Paul Bocuse),范炜炜 浙江摄影出版社 978755 全新原装正版 可以开具增值税发票
适读人群 :厨师 美食爱好者 法国人把烹饪奉为“生活宗教”,而“保罗先生”就是烹饪教主;他成功打造了白色制服、头顶高帽、手持锅铲的经典厨师形象;他创办了博古斯世界烹饪大赛,被视为国际美食界的奥林匹克盛会;他位于里昂的家族餐厅,至今仍是众多名厨心中的圣地……
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保罗 博古斯美食全集 [法]保罗·博古斯(PaulBocuse),范炜炜 浙江摄影出版社 9787551407908 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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食物 (美)保罗·弗里德曼(Paul Freedman) 编;董舒琪 译 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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主厨家宴【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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