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日本知名料理专家初江奶奶教你如何从零开始做一顿饭。《料理全书 初江奶奶带你从零开始学习日式料理》内容来自日本料理奶奶高木初江在NHK电视台开设的“料理教室”节目。她化身为一位老婆婆的卡通人物，用经验丰富、和蔼可亲的形象传授简单实用的基本料理技巧，其中分为五堂课，第堂是基础中的基础，包括如何选择厨房工具、基本的料理常识 第二堂是讲述蔬肉蛋奶鱼等各种食材的准备处理和烹饪方法 第三堂是讲述煎炸蒸煮烤炒等各种烹饪方法的常识和技巧，并介绍了相应的菜式 第四堂是按照食材种类来划分的人气菜单 第五堂是如何做酱汁。《料理全书 初江奶奶带你从零开始学习日式料理》信息量十足，还包含各种注释、提醒小贴士。900张全实拍照片解析全过程，系统直观，条理清晰，实用度爆棚，是厨房新手的料理全书！
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