Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787208173347 Author 作者 (美)安德鲁·史密斯 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 上海人民出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 人人都知“浪费可耻”，为什么我们每天仍在不可控制地丢弃食物？那些被丢弃的食物*终去向何处？ 剩菜剩饭、被丢弃的“过期”食品只是食物浪费的冰山一角。从农场、工厂、超市、餐厅，到普通人的餐桌，食物浪费发生在供应链的每一个环节，并不仅仅是个人行为，更是制度性结果。 食物浪费真的是无解难题吗？ 从食物浪费到“食尽其用”，我们已经迈出了*步。减少浪费，不应只靠消费者，所有人都要参与进来。
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