【预订】食品微生物の検査データと活用法 9784805850923 国外库房发货，通常付款后3-5周到货！
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784805850923 Author 作者 ICMSF 編 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 460p页 Publisher 出版社 中央法規出版 Publication Date 出版日期 2015-02-15 Product Dimensions 商品尺寸 27cm Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 第1部 微生物管理におけるデータの使用原則(安全性及び品質のための微生物学的検査の有用性;管理措置の妥当性確認;工程管理の検証;環境管理の検証;管理を再設定するための改善措置;顧客と納入業者間の微生物学的検査);第2部 製品別の原則の適用(基準及びその他の検査の適用と使用;食肉製品;家禽製品;魚及び海産製品;飼料及びペットフード;野菜及び野菜製品)
¥2502
