¥23.80 - ¥0.24
¥56.80 - ¥0.57
、2、3、4、5、6、7,这七个数字,好音乐者能谱写出无数篇动人的乐章 酸、甜、苦、辣、咸、麻、鲜,这七种味道,善烹调者能调配出无数种诱人的美味。“味是菜肴的灵魂”、“五味调和百味香”。调味,在烹调中占着重要的地位。任何一款菜肴,即使刀工精细,火候掌握得再好,如果不经调味,也是很难满足人们的需要的。如果菜肴经过了调味,但没有掌握好调味的技术,也是做不出色、香、味俱佳的菜品。《调味》是一本专门讲述调味技巧的科谱读物,主要内容包括调好味必知之常识、常用调味料之作用、认识基本味之个性、调料运用之秘密、基本味变奏之技巧、私房调味秘籍大公开和复合调味油香飘飘等六部分。人们在烹制菜肴调味中所遇到的问题,大部分都能从中找到答案。
¥40.37
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¥40.30
本书分为上、下两篇。上篇介绍火锅开涮前必须要做的三个步骤,即选料加工、熬制底汤和调配味碟。选料加工对每一种食材作了选购、加工、刀工和保存介绍 熬制底汤介绍了毛丶汤、清汤、奶汤、素高汤、菌菇汤等火锅基础底汤和部分独具风味的底汤的制法 调配味碟介绍了80种传统和时髦味碟的制法。下篇介绍南北经典火锅、家常美味火锅和药膳滋补火锅近200种。本书内容劋作性强,具有较强的系统性。既可作为常下厨房的家庭主妇、想开火锅店者的指导用书,也可作为在职厨师的参考读物。
¥24.54
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¥24.90
一本懂你的卤味秘籍,等你开启一本懂你的卤味秘籍,等你开启懂你注重身体健康,所以天然取材零添加懂你对饮食很挑剔,所以273道*受欢迎的卤味,挑逗你的味蕾懂你“好吃懒做”,所以步骤分解,易学易做还美味
¥147.08
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¥147.17
大厨调味汁制作大全 (第二版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大厨调味汁制作大全(第二版)》是一本专门介绍如何自制方便调味汁的烹饪读物。书中内容不仅适用专业厨师,也适用于家庭劋作。从常见食材的制作条件和食用需要出发,详细介绍了日常饮食中300余种调味汁的原料组成、制作方法及调味技巧。每一种调味汁还介绍了一种菜肴实例,让读者举一反三,运用方便调味汁做出多种美味适口、味道始终如一的肴馔来。《大厨调味汁制作大全(第二版)》版深受读者喜爱,第二版进行了修订,使得内容更加丰富,科学实用,通俗易懂,一学就会,很适合专业厨师和广大读者阅读使用。
¥17.72
美食生活 经典中式酱料[汁] 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食生活 经典中式酱料(汁)》介绍了运用家庭常用的甜面酱、芝麻酱、鲜汤汁、豆瓣酱、果味酱和泡椒汁等六类基础酱调配出的70多种风味不同的酱汁。每一种酱汁都列举多款菜式,帮助您更好地将酱汁灵活地运用于各种菜肴之中。书中对每一种酱汁都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制要点。所举每一款菜式均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。实是大师们运用酱料做美味菜肴的绝好帮手,也是烹调初学者的良师益友。
¥9.99
巧厨娘小家电美食 微波炉 榨汁机 电饼铛 料理机 面包机 (第2季) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
小家电也有大作用,让美味佳肴做起来更快捷。玩转60款微波炉菜品,做出60道榨汁机饮品,学会50种电饼铛佳肴,掌握80款料理机美食,烘烤50种花样面包。《巧厨娘小家电美食 微波炉·榨汁机·电饼铛·料理机·面包机(第2季)》共分5个篇章,分为微波炉篇、榨汁机篇、电饼铛篇、料理机篇及面包机篇。我们按制作工具分类,以直观的步骤图进行详解,使检索更简便,劋作更方便。您可以充分利用自己现有的小家电,制作出花样丰富的美味。书中的每道菜品均配有详尽的文字说明,精心分析的制作关键,让您轻轻松松玩转厨房小家电,烹制百变美味佳肴。
¥6.51
卤味制作秘籍 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥146.74
中西酱料一本全,健康调味不发愁。20种基础酱料,00种口味变化。果酱、馅料做甜品,中式馅心做包子、馅饼。家庭烹饪好帮手,饭店快速出菜的法宝。
¥9.03
大厨调味汁制作大全 (第二版) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥18.24
一本懂你的卤味秘籍,等你开启懂你注重身体健康,所以天然取材零添加懂你对饮食很挑剔,所以257道*受欢迎的酱料,挑逗你的味蕾懂你“好吃懒做”,所以步骤分解,易学易做还美味
¥99.61
巧厨娘小家电美食 微波炉 榨汁机 电饼铛 料理机 面包机 (第2季) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥6.01
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美食生活 经典中式酱料[汁] 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥10.72
卤味制作秘籍 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥146.80
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¥24.78
美食生活 经典中式酱料[汁] 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥10.89
远离添加剂自制调味料系列 自制卤味 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
时至,大街小巷,卤味飘香已经是一种常态。本着远离添加剂,自制卤味,吃得放心的原则,自制酱料应运而生,《远离添加剂,自制调味料系列 自制卤味》共由三部分组成。部分讲关于卤味不得不说的秘密,主要从四个方面探究 从起源认识卤味、卤料的特性、南北风味不同以及调配卤水的十大锦囊 第二部分是卤菜味碟,介绍了30种既有创新又有传统的卤味蘸碟 第三部分介绍了266道齿颊留香的卤味,包括菌蔬及蛋类、豆及豆制品类、畜肉及下水类、禽肉及内脏类和水产品类。内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂易学,很适合广大家庭及烹饪爱好者。
¥66.47
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¥99.32
巧厨娘小家电美食 微波炉 榨汁机 电饼铛 料理机 面包机 (第2季) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
小家电也有大作用,让美味佳肴做起来更快捷。玩转60款微波炉菜品,做出60道榨汁机饮品,学会50种电饼铛佳肴,掌握80款料理机美食,烘烤50种花样面包。《巧厨娘小家电美食 微波炉·榨汁机·电饼铛·料理机·面包机(第2季)》共分5个篇章,分为微波炉篇、榨汁机篇、电饼铛篇、料理机篇及面包机篇。我们按制作工具分类,以直观的步骤图进行详解,使检索更简便,劋作更方便。您可以充分利用自己现有的小家电,制作出花样丰富的美味。书中的每道菜品均配有详尽的文字说明,精心分析的制作关键,让您轻轻松松玩转厨房小家电,烹制百变美味佳肴。
¥6.09
美食生活 经典中式酱料[汁] 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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美食生活 经典中式酱料[汁] 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥10.59
酱料大王 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥8.95
自制酱料 远离添加剂自制调味品系列 自制酱料 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
想要烧出一手好菜,调味料是的。酱料是调味料中的最常用的,市场上酱料虽然有很多,但是依然无法满足广大消费者的需求,最重要的是添加剂的滥用,让人们吃得不放心。本书面对广大酱料爱好者,以远离添加剂,自制美味酱料为宗旨,除了介绍日常生活中常见的上百种成品酱料外,还别出心裁地搭配了50种美味复合酱以及34道用酱料烹制的菜品。内容简单明了,图文并茂,科学实用,劋作简单,即学即会。
¥31.81
自制酱料 远离添加剂自制调味品系列 自制酱料 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥31.50
火锅开涮 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书分为上、下两篇。上篇介绍火锅开涮前必须要做的三个步骤,即选料加工、熬制底汤和调配味碟。选料加工对每一种食材作了选购、加工、刀工和保存介绍 熬制底汤介绍了毛丶汤、清汤、奶汤、素高汤、菌菇汤等火锅基础底汤和部分独具风味的底汤的制法 调配味碟介绍了80种传统和时髦味碟的制法。下篇介绍南北经典火锅、家常美味火锅和药膳滋补火锅近200种。本书内容劋作性强,具有较强的系统性。既可作为常下厨房的家庭主妇、想开火锅店者的指导用书,也可作为在职厨师的参考读物。
¥25.28
荆棘路 记忆中的反右派运动 邓九平 牛汉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
人类思想的先驱者,为了捍卫人类理性的尊严,高昂其头颅,在血泊中站立,他们的名子可能不闻于世,但他们的思想永存,他们用照亮后人前进的道路,让我闪牢记先驱者的精神遗训,人类思想的发展是不可阻挡的。
¥45.76
六月雪 记忆中的反右派运动 邓九平 牛汉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥64.09
本专辑的主题是数学竞赛以及它与数学研究之间的关系。在“数学史上有名的解题竞争”栏目中,汪晓勤和郭学萍以翔实的史料介绍了6世纪意大利数学家之间关于求解三次方程的激烈竞争——这场竞争导致复数的发现,并引发9世纪阿贝尔和伽罗瓦开创现代代数学的工作。王善平介绍了7世纪数学家帕斯卡和费马如何通过信件来往互相挑战解决关于赌金分配的问题——他们的工作开创了近代概率论这门学科。在“数学竞赛面面观”栏目中,牛伟强介绍了美国“普特南数学竞赛”,汪杰良介绍了丘成桐中学数学奖,冷岗松的文章对数学竞赛命题的类型、评判标准作了深入的分析,田廷彦写了“奥数与奥数热之我见”,冯大诚回忆自己在20世纪60年代参加的中学生数学竞赛并批评了当前教育的急功近利。诺贝尔物理学奖获得者FYankWilczek谈论了自己在高中时代所参加的“西屋
¥22.22
数学竞赛和数学研究 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本专辑的主题是数学竞赛以及它与数学研究之间的关系。在“数学史上有名的解题竞争”栏目中,汪晓勤和郭学萍以翔实的史料介绍了6世纪意大利数学家之间关于求解三次方程的激烈竞争——这场竞争导致复数的发现,并引发9世纪阿贝尔和伽罗瓦开创现代代数学的工作。王善平介绍了7世纪数学家帕斯卡和费马如何通过信件来往互相挑战解决关于赌金分配的问题——他们的工作开创了近代概率论这门学科。在“数学竞赛面面观”栏目中,牛伟强介绍了美国“普特南数学竞赛”,汪杰良介绍了丘成桐中学数学奖,冷岗松的文章对数学竞赛命题的类型、评判标准作了深入的分析,田廷彦写了“奥数与奥数热之我见”,冯大诚回忆自己在20世纪60年代参加的中学生数学竞赛并批评了当前教育的急功近利。诺贝尔物理学奖获得者FYankWilczek谈论了自己在高中时代所参加的“西屋
¥22.07
《牛奶,好东西》是一本借由绘画、专为牛奶量身打造的牛奶书。以岔画家寄藤文平的风趣图文,结合与生命息息相关的牛奶,在愉悦惊喜的阅读中领略“全新牛奶体验”,重新认识牛奶新鲜有趣的一面及牛奶养殖户,反思我们对牛奶的各种误解,重新正视牛奶在生活中的不可替代性、找回牛奶的价值……让我们都行动起来,爱上牛奶、都来喝牛奶,让牛奶为孩子、为国家、为未来增添活力。希望大家在喝牛奶的时候能够想到母牛和小牛,想到奶农和抚育孩子成长的母亲,想到即将创造未来的孩子,想到生命与健康以及更多的愉快回忆……
¥7.38
《牛奶,好东西》是一本借由绘画、专为牛奶量身打造的牛奶书。以岔画家寄藤文平的风趣图文,结合与生命息息相关的牛奶,在愉悦惊喜的阅读中领略“全新牛奶体验”,重新认识牛奶新鲜有趣的一面及牛奶养殖户,反思我们对牛奶的各种误解,重新正视牛奶在生活中的不可替代性、找回牛奶的价值……让我们都行动起来,爱上牛奶、都来喝牛奶,让牛奶为孩子、为国家、为未来增添活力。希望大家在喝牛奶的时候能够想到母牛和小牛,想到奶农和抚育孩子成长的母亲,想到即将创造未来的孩子,想到生命与健康以及更多的愉快回忆……
¥7.34
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¥7.08
《牛奶,好东西》是一本借由绘画、专为牛奶量身打造的牛奶书。以岔画家寄藤文平的风趣图文,结合与生命息息相关的牛奶,在愉悦惊喜的阅读中领略“全新牛奶体验”,重新认识牛奶新鲜有趣的一面及牛奶养殖户,反思我们对牛奶的各种误解,重新正视牛奶在生活中的不可替代性、找回牛奶的价值……让我们都行动起来,爱上牛奶、都来喝牛奶,让牛奶为孩子、为国家、为未来增添活力。希望大家在喝牛奶的时候能够想到母牛和小牛,想到奶农和抚育孩子成长的母亲,想到即将创造未来的孩子,想到生命与健康以及更多的愉快回忆……
¥7.71
牛奶好东西 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《牛奶,好东西》是一本借由绘画、专为牛奶量身打造的牛奶书。以岔画家寄藤文平的风趣图文,结合与生命息息相关的牛奶,在愉悦惊喜的阅读中领略“全新牛奶体验”,重新认识牛奶新鲜有趣的一面及牛奶养殖户,反思我们对牛奶的各种误解,重新正视牛奶在生活中的不可替代性、找回牛奶的价值……让我们都行动起来,爱上牛奶、都来喝牛奶,让牛奶为孩子、为国家、为未来增添活力。希望大家在喝牛奶的时候能够想到母牛和小牛,想到奶农和抚育孩子成长的母亲,想到即将创造未来的孩子,想到生命与健康以及更多的愉快回忆……
¥7.07
正版图书 福瑞迪办报记 东方出版社 9787506051286 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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这本《食材解密500例》由牛国平主编,介绍了近300种常用食材。每一种食材以营养功效、营养小贴士、选购要点、食用宜忌和烹调秘籍作解码。是了解食材、用好食材、烹好食材、吃好食材的一本科普读物。让您和家人都能健康快乐每一天。
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全新正版图书 刑法总论 重庆大学出版社 9787562455936 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《刑法总论(第3版)》是高等院校法学专业系列教材之一。
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实用机械工程材料及选用 张正贵,牛建平 主编 机械工业出版社【正版】 电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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食材解密500例【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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管理学基础【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
本书是编者参考外出版的各种管理学著作和教程,根据我国管理学发展的要求,结合自身教学、科研的实际经验与体会编写而成的。本书旨在阐述管理学的基本理论和实务,力求体系完整、内容精简、深入浅出。本书以“激发管理兴趣、夯实管理基础,提升管理素质、培育管理能力”为宗旨,在教学内容和编写体系上注重体现素质教育和创新能力的培养,力求做到知识、能力和素质协调发展。本书取材适合,深度适宜,分量恰当,具有较强的实际使用价值和可操作性,符合认知规律性,具有启发性。
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作者团队长期从事无线通线及网络领域的科研、教学和标准化工作,对该领域的研究现状和发展趋势有着深刻的认识,对无线通信及网络技术有着深入的研究,并以此为基础完成了 6G需求与愿景的编写工作。并通过本书向读者介绍: ·梳理了信息通信技术、移动网络的发展脉络与发展趋势,分析了5G网络的关键技术,并针对5G网络存在的不足和面临的挑战进行了总结 ·6G的总体设计斯洛,对6G业务愿景、网络愿景、能力愿景及演进特征进行了展望 ·提出了面向"人-机-物-灵"融合的网络体系架构需求 ·对6G潜在的物理层传输技术和网络层技术进行了阐述 ·介绍6G应用场景 ·对6G相关的标准化及产业方面的准备工作进行了综述
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中国发地产发展报告 尚教蔚,李恩平,李庆 著,牛风瑞,李景国 编 社会科学文献出版社【正版书籍】 本店支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
《中国房地产发展报告No.6》秉承客观公正、科学中立宗旨和原则,追踪我国房地产市场资讯,深度分析,剖析因果、谋划对策、展望未来。 机构·品牌图书·每年新版。盘点年度资讯,预测时代前程。 受世界金融危机冲击和复杂的因素影响,2008年我国经济增幅快速回落。始于2007年末的我国房地产市场调整,2008年仍在延续。这种调整不仅与外宏观经济形势有关,也是房地产市场自身发展规律使然。《中国房地产发展报告No.6》对这次房地产市场调整进行了深度分析,并对2008年房地产市场、问题及2009年发展趋势进行了专题讨论。
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